蕭小鑫

26分

樓主

蕭小鑫

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文章編號：30358135

哪間才是鴨肉麵的創始店

是賣黑貓包旁嗎 ?還是靠近城隍廟旁那間?請在地的解答

2011-08-31 17:21 #1

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鴨肉麵創始店

YuHenry

0分

2樓

YuHenry

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文章編號：30358383

其實這種東西哪有什麼真的叫創始店的
如果是指鴨肉許
最早是在中正路那邊的
但因為家裡一些因素
反而是由四姐妹開枝散葉
目前生意最好的當屬北門街靠近城隍廟那間二姐的鴨肉許
名氣也最大
如果真要選鴨肉許吃那我就推薦你吃這間
不過一定會有很多人說阿就味精許啊還一堆人吃
那這就是現在的飲食消費趨勢囉
名氣>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>本質

鴨肉飯的話
還是中山路上廟口的好吃
雖然也是油
但比較香:)

eric@5888

50分

3樓

eric@5888

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文章編號：30499486

我也只推薦鴨肉許！！

中正路跟北門都有店！！

但北門的生意明顯人潮很多～

可能是接近城隍廟的關係吧！！

一些指標性美食古蹟也圍繞在那一代～～～～

樓上大這家真的味精放很重嗎～？？？

我吃東西嘴巴算刁怎覺得它就是鴨湯鴨油調味就很鮮了！！？？

那個煙薰味也是我的最愛！！！

jcpapa

455分

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jcpapa

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文章編號：30502742

蕭小鑫 wrote:
是賣黑貓包旁嗎 ?還...(恕刪)

有一家虐待外勞
你敢去吃嗎?

totti1976

1分

5樓

totti1976

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文章編號：30503083

eric@5888 wrote:
我也只推薦鴨肉許！！...(恕刪)

每天人潮這麼多.....熬湯來得及嗎??有點懷疑
反倒是您的刁嘴跟大多數人嚐起來像味精，有很大的出入

sundorys

6276分

6樓

sundorys

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文章編號：30519545

吃過北門街的跟中山路上的
比較喜歡北門街上的鴨肉許
不論是味道跟座位空間
北門街的湯頭比較濃座位比較舒適
中山街的座位真的氣死人,擺到人擠人
吃東西還會撞到後方的人.

scott9282001

1076分

7樓

scott9282001

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文章編號：30547992

sundorys wrote:
吃過北門街的跟中山路...(恕刪)

鴨肉許或許不是最好吃

但是跟其他的鴨肉麵比

鴨肉許的湯頭比較濃郁

鴨肉許放味精其他的沒放嗎?? ^++^

一品軒廟口鴨肉麵陳記鴨肉麵我吃起來都覺得湯頭沒什麼味道

誰是創始店沒什麼意義

東西好吃才是最重要的

有的老店到第二代或是第三代完全走味但是由於第一代創下的名氣人潮還是很多

totti1976

1分

8樓

totti1976

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文章編號：30564002

scott9282001 wrote:
鴨肉許或許不是最好吃...(恕刪)

您說的沒錯，現在開餐飲沒加味精一定關門大吉，只是放多放少而已，每次回新埔老家
吃麵店都看見老闆湯頭裡都放著好多豬大骨在熬，湯頭好讚!!想說也買一些豬大骨回家
自己敖湯頭，敖了幾個小時，哇勒~湯頭怎麼這麼淡呀!!後來還是加了些味精才好喝，生
意好的店家，湯用量太大，更沒時間去熬湯，所以味精就會多加一些，要吃的健康就在家
自己煮最健康。