不是普通的薄皮蛋餅,也不是粉漿蛋餅,是厚皮的蛋餅,外觀看起來像油炸蛋餅,但只是煎不是炸
外觀與這個大溪厚切蛋餅很像,但是我找的不是油炸的,是煎的
大概30年前在桃園中壢區龍岡路三段154巷41號門前發財車攤位賣的.當時這裡是傳統市場,後來市場撤了這店也見了,
老闆掛的招牌也只是蛋餅,沒有更專門的稱呼
20年前在台南隆田省道轉入市區的路口也是攤販,也是只寫蛋餅,
口感比較鬆軟像是厚皮的披薩皮但更柔軟一點,
想請教食友們有沒有其他稱呼,有沒有在桃園平鎮中壢龍岡附近的店,謝謝.
我發現各個縣市 台南 台北 都有人問這種蛋餅, 但很多帖子是十年以上了, 所以再次問問
