[台北/中正萬華] 老店新開,再訪蘭花亭涼麵

距離上次吃蘭花亭涼麵,已是三年多前的事了

那時候蘭花亭還在中正橋下,當初聽到他們要歇業的時候

當下覺得一陣錯愕,好味道就要從此消失了嗎?

曾經吃過台北蠻多間有名的涼麵店(陳家、福德、柳家、劉媽媽、梁記涼麵…等)

原先柳家算是我心目中覺得最好吃的涼麵店

但吃到後面反而覺得蘭花亭又回到我心中的第一位

所以當時在聽到蘭花亭要歇業時,其實失落感是蠻大的
  

近期是看到朋友在蘭花亭打卡,才發現老店新開了!

心中有疑惑的同時,也直接詢問我朋友

確實是50年老店的那間蘭花亭

周末就特別安排時間去吃那懷念的好滋味!!!

[台北/中正萬華] 老店新開,再訪蘭花亭涼麵

不得不說…店面是小了很多,但裝潢變得有一股文青風格

跟以前老店居家式的氛圍不太一樣

後來詢問裡面的阿姨才確定是以前中正橋下的那間蘭花亭!

菜單似乎也與之前的略為不同!!

[台北/中正萬華] 老店新開,再訪蘭花亭涼麵

與老店相比少了蠻多東西的,依稀記得以前有肉粽、肉圓、碗稞,現在都沒有了

詢問老闆才知道是因為受限於場地,所以現在無法販售

但是招牌涼麵、炸醬涼麵、XO涼麵都保留了下來!

還有涼麵的好朋友味噌湯也還在!

[台北/中正萬華] 老店新開,再訪蘭花亭涼麵



[台北/中正萬華] 老店新開,再訪蘭花亭涼麵


點了一份招牌涼麵後,那麵條的口感還是像以前一樣

Q彈有嚼勁、彈牙、那扎實的口感很讚

如老店一樣都是有下過一番功夫

倒是這次的麻醬,跟老店相比之下

多了幾分濃稠,味道也濃郁了幾分

這種口感比起之前的有風味,我倒是偏愛現在的味道

必須得說…扣除掉那份心中的回憶外

只以舌尖上的體驗來說

我覺得吃起來仍然是比其他的涼麵店好吃多了

當然這是我個人口感,口味本來就是見仁見智的,所以也不要戰我!!

蘭花亭現在地點是搬到了廈門街上

對面剛好是郵局,很好找!

門口停機車、單車都很方便

汽車我建議是停在門口的電線桿前面臨停

有管理員會幫忙看車。外帶也很方便

中午或晚餐如果不知道吃什麼,涼麵味增湯也是一個不錯的選擇~

PS:本來這次看到半湯擔擔麵有點想點,但胃已經被餵飽,食量不如以前,只好等下次有吃到,再與各位分享。

營業時間:上午10:00~下午7:30

地址:台北市中正區廈門街77-3號
fratedda0 wrote:
距離上次吃蘭花亭涼麵(恕刪)


喔喔喔!!!蘭花亭回來了!!
點個麵加一碗湯就超過一百了
現在連涼麵都不是平民小吃了
新開的蘭花亭有去捧場過
麵條確實不錯,口感很棒
不會像一般涼麵店用的油麵…
那種油麵會越吃越乾

我會推幾個品項:招牌涼麵、炸醬涼麵
非常建議加他們的辣或芥茉,我也是吃蘭花亭才知道涼麵可以加芥茉
喜歡特別一點的,我會推XO醬
喜歡有點湯的,我會推半湯擔擔麵
味噌湯的料很豐富,我都點綜合或是加蛋的

我食量就一般成年人,一麵一湯已飽

xattacker wrote:
點個麵加一碗湯就超過(恕刪)


沒辦法現在的物價就是如此~~

永吉路這邊的福州乾拌麵大碗50,份量跟蘭花亭的涼麵份量差不多
四神湯50元,加一加也100元了

我還沒說隔壁賣古巴土司,一份就100元,而且還不吃不飽
至少一麵一湯是會飽的,而且還比較好吃
xattacker wrote:
點個麵加一碗湯就超過一百了
現在連涼麵都不是平民小吃了 (恕刪)


在台北就是這價格
現在涼麵不像以前小時候便宜了,不過好吃就是好吃,不管價格如何還是會再買來吃,只是就無法像以前想吃就吃,話說中壢的涼麵也沒便宜到哪,隨便吃也破百呵呵
Solomonss wrote:
喔喔喔!!!蘭花亭回...(恕刪)


對啊!!我發現很多人跟我當初一樣= =
都不知道蘭花亭回來了…
老闆太低調了


xattacker wrote:
點個麵加一碗湯就超過(恕刪)


其實就算超商的也是一樣價格貴…
台北的低物價回不去了…
俺倒是沒找到當年懷念的味道...

曾被俺認為是臺北市第一濃、濃到拌不開的麻醬...只殘留在記憶中


味噌湯俺是沒喝,但看照片也與印象相去甚遠

印象裡是被浸潤成如味噌般褐色的豆腐,滿滿的豆皮+小魚乾

個人淺見
Solomonss wrote:
喔喔喔!!!蘭花亭回(恕刪)


好像回來一陣子了
mokuli wrote:
俺倒是沒找到當年懷念(恕刪)


看M大的文字描述,很像是從第一代就開始吃

我曾經看過一個蘭花亭的涼麵評論是說「醬太濃拌不開」
現在我倒是覺得醬的部份,穠纖合度,剛剛好

不過醬濃醬稀本來就屬於個人喜好、見仁見智
青菜蘿蔔各有所好
也沒什麼對錯之分
忠於自己的喜好最重要
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