【開箱文】從澳洲空運回來的咖啡機EM6910

今天早上在睡夢中接到電話,電話中說他是宅急便,東西已經送到了,叫我下去
簽收,二話不說立刻跳起來,因為我期待已久的咖啡機終於來了。

這個箱子真的很重,難怪運費這麼貴,可以看到外面箱子上面貼得很牢固,老闆說Roberto
還有幫我的機器保險,真是超感謝。仔細看你會看到上面寫著made in China,其實再買之
前我就知道了,他們把部分組裝的工作移到了廣州的工廠,核心部分似乎在澳洲就完成了,
不過這個年頭有時候要買到不是中國製的也很困難。所以我對於機器在中國製造倒是沒什麼
排斥感,食物就不敢買了XDD
【開箱文】從澳洲空運回來的咖啡機EM6910

打開箱子才發現裡面原來又包了一個箱子,上面的Mark是澳洲有名的家電公司Sunbeam
【開箱文】從澳洲空運回來的咖啡機EM6910

給箱子正面來個特寫吧,感覺起來就是一台很有質感的機器
【開箱文】從澳洲空運回來的咖啡機EM6910

注意看到右上角,你就會看到Paul Basset的字眼出現在上面。Paul是2003 World Barista
Championship的冠軍,相信大家也有在電視上的旅遊生活頻道有看過一個節目,叫做「咖啡
生活美學」,裡面的主持人就是 Paul,而這台機器是Paul一起參與設計的。
【開箱文】從澳洲空運回來的咖啡機EM6910

決定把箱子四個面都拍一下好了,這張圖上面就解釋了機器的一些設計,他是採取兩個幫浦
的跟兩個Thermoblock的設計,英文名稱叫做TPTT(Twin pumps and twin thermoblocks)
這樣的好處加熱速度相當快,開機約1至2分鐘就熱好機了,相較於Silvia熱機需要熱10分鐘,
真的是超級快又方便,對於早上起床要喝咖啡真的是很適合!
【開箱文】從澳洲空運回來的咖啡機EM6910

【開箱文】從澳洲空運回來的咖啡機EM6910

【開箱文】從澳洲空運回來的咖啡機EM6910

打開裡面會看到附一張教學光碟、說明書、保固卡跟Quick Guide
【開箱文】從澳洲空運回來的咖啡機EM6910

開箱囉~咖啡機感覺上還算不小台,旁邊的保麗龍箱子裡的是填壓器跟把手
【開箱文】從澳洲空運回來的咖啡機EM6910

裡面還附送了一個奶泡鋼杯,不過有點大,自己可能用不太到。還有送了四個濾器,都是標
準58mm的規格,其中兩個是雙層的濾器,好像是跟1817那種濾器是一樣的那種,說明書
上說是如果你是買那種大賣場磨好的粉就可以用這種雙層濾器,用處應該是可以加壓吧。

然後還有送一個單孔的分流器,跟兩個用清洗咖啡機的器材,可以放在濾器裡面,用處就跟
blind filter一樣,還有一個豆杓,豆杓上面還印有Sunbeam的mark。
【開箱文】從澳洲空運回來的咖啡機EM6910

嘿嘿,咖啡機的本體終於出現啦,我很喜歡這台的造型,跟Silvia比起來真的是大勝,畢竟我
自己是個外貿協會,不太喜歡四四方方那種機器。左邊的管子是打熱牛奶的,右邊的是出熱水
的旋鈕。
【開箱文】從澳洲空運回來的咖啡機EM6910

這台機器還有一個地方我很喜歡,就是有附壓力表。當然裝壓力表對於一些會改機的咖啡玩
家來很簡單,不過我對這個方面沒有涉獵,所以有裝這個對我來說蠻不錯的。
【開箱文】從澳洲空運回來的咖啡機EM6910

上面的按鈕,由左而右的按鈕是開機、手動、一杯、兩杯份以及調整溫度。
一杯兩杯指的就是像全自動那樣,會流出固定的水量,手動就是照自己希望的時間來停止萃取。

還有一個功能是相當棒的,就是他可以調整溫度,詳細調整溫度就要看說明書了,也是透過
這幾個按鈕來操作。我只能說家用機有這樣的功能真的很棒!當天在試機的時候這個第一杯
咖啡出來的溫度略低,立刻就開始從面版做調整,連奶泡的蒸汽溫度也可以調整!
【開箱文】從澳洲空運回來的咖啡機EM6910

水箱可以容納三公升的水,算是蠻大的。底部有個警示燈沒有照到,只要低於一定的水量,他
的警示燈就會亮了。
【開箱文】從澳洲空運回來的咖啡機EM6910

把手部分當然還有兩孔的分流器,還有送一個填壓器,底部是不鏽鋼的吧,比Silvia是塑膠的
有誠意多了XDDD
【開箱文】從澳洲空運回來的咖啡機EM6910

收到機器的心情真的是相當興奮,因為自己一開始學習煮咖啡的時候,真的也是去買了一台
便宜的幫浦機,後來實驗室也有一台PTT說的入門機種1817,也跑去切了無底換了濾器來用
,但最後真的發現不能滿足我了,所以就狠下心敗了這台機器。不過家裡電源還沒有佈好,
所以暫時還沒有辦法使用,好心的菲瑪老闆說我可以暫時先把咖啡機拿去他店裡試用,真的
是人很好,而且還因為我沒有買磨豆機幫我想了一些奇奇怪怪的方案= =

最後要感謝的Ciao Coffee的老闆,如果沒有他的話,我想我是買不到這台機器的,而且也因
為這台機器被抽了關稅,讓他還要跑去郵政總局做處理。而且聽老闆說這次團購最後只剩我
一個人要買咖啡機,其他都跑去買磨豆機了,當下聽到有點傻眼,原來是大家本來要買的人
沒辦法等,因為從開始團購到咖啡機來大概也經過一個月左右。不過聽說當咖啡機到店裡的
時候,大家又開始反悔了,覺得沒有買很可惜,說要等我寫機器使用心得,如果不錯的話,
打算要再辦一次團購。

所以說我應該是台灣第一個擁有這台咖啡機的人嗎??
等到去菲瑪試完機器再來寫一篇心得文吧!


延伸閱讀:
‧【Ciao Coffee】 雪梨的第二天~~全家就是你家!!!!
‧【Ciao Coffee】 在雪梨的第三天~~主廚到你家!!!
‧【咖啡大叔】 試機的一些照片

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其實這篇文章在一個禮拜前寫的,寫完這篇文章的隔天就去試了兩的機器,老實講,
這台機器真的是很棒,熱機的速度快的嚇人(當然他的功率確實不小),煮出來的Espresso
真的有讓我驚豔到,沒想到家用機也可以有這樣的表現!

在機身設計方面,我覺得Sunbeam算是蠻用心的,機器讓我覺得蠻有質感的,很漂亮。
再來就是面板的設計,相當的人性化,還可以調溫度(基本上一般的家用機是無法調溫度的,
如果真的要調,那麼就準備要拆機器了),面對不同烘焙師的豆子你可以用不同的溫度去煮他,
會有不一樣的口感。

目前唯一碰到的問題就是打奶泡,蒸汽感覺略弱了一點,所以老闆打到了第四杯才抓到感覺,
因為老闆希望卡布的奶泡還是要有他的厚實度在才可以。

當然想練拉花的朋友,這是一定沒有問題的,因為老闆煮了四杯,每杯的拉花都很漂亮。
整體來說是台很超值的機器,我想Silvia這台暢銷數十年的家用機真的出現對手囉!!
喔~好棒喔 雖然我對咖啡機沒涉略

但早晨醒來就能有杯熱騰騰的咖啡 真是一大享受阿
小弟也在澳洲買了一台二手的Sunbeam EM6910
但是小弟開始煮前面幾杯時 發現壓力表的壓力都沒有到達中間適合的區域
我已經是用Sunbeam EM480的磨豆機 選最細的刻度
一切都按照說明書的作法
不知道有什麼地方可以改進來達到足夠的壓力呢?
增加豆子的填壓量??
小弟剛開始使用入門級的機器
以前只有用過Krup但是都沒真的好好專研過
謝謝
填壓的力道,粉的粗細是會影響壓力的基本因素
可以先從這兩個去試試
粉杯的型式好像也會影響
但可能就要多買幾個不同的粉杯才能玩了
謝謝 civility的回覆

過去這一個禮拜 我試著去調整不同的因子
豆子粗細 新鮮程度 填壓力道 填壓量

使用的杯子是double的 因為澳洲網路上都是強烈建議先使用double basket
因為比較好操作
等穩定了再去用single

結果我發現
我必須要用新鮮的豆子(烘培兩個禮拜內) 在加上最細的研磨 (sunbeam EM480的刻度5以下)
填壓 按照 網路上的建議
1.只留3mm的空間
2.或是放上澳幣5 cent後裝上在卸下 只可以看到稍微被擠壓到的痕跡

力道大概在15kg (用體重計去練習)

之後是可以得到有豐富crema的espresso 壓力表也可以升到建議的範圍

不過我好奇的是
只要我不是用新鮮的豆子 不管粗細程度 或是 過度的填壓(overdose)
都沒辦法讓壓力升高
這樣是正常的嗎??
看了這篇
也好想去敗一臺啊
不過印象之前看到這至少要700~800紐幣...
colinwen wrote:
只要我不是用新鮮的豆子...(恕刪)

我不是很了解,而且很久沒玩espresso了
但我從手沖來觀察,新鮮的豆子與放久一點的豆子有個很大的差別在膨漲程度
新鮮的豆子一接觸熱水就會"發"起來
猜想是不是這個會影響壓力?
但至少知道新鮮的豆子可以沖出漂亮的crema的話
就努力多喝點吧~呵呵
我不知道紐幣與澳幣的匯差
不過二手市場這台大概再澳幣300-400之間
紅色的限量款二手價格稍好
全新的價格經過網路上的探尋 店面價649是今年看到最便宜的
eBay價 全新有五百左右的 但是使用者說Sunbeam完全不提供warranty給網路購買者

另外二手也失去Sunbeam的warranty
為了這個我還跟其他澳洲的網友有點小小的爭執
不過sunbeam的手冊和規定寫的很清楚
warranty只提供給第一個購買者 只要經過轉賣 就算再期限內 也失去保固
可能這就是二手價格低落的原因

相較同等級的入門級 家用款 Rancilio Slivia全新價格跟這台差不多
但是二手價格卻高很多
兩者各有不同的愛好者
小弟感覺除了有些人特別喜愛thermol block 或boiler外
兩者差別是 Em6910 不用改機 就可以達到一定的水準 但是也代表沒有太多改裝的空間
反觀Silvia 很多人都說要改這 要改那的 溫度 壓力 等等才會夠水準 並且改裝市場有很多的零件選擇

但是小弟還沒這麼深入研究 所以EM6910正好符合我的需要
二手價格也非常的容易入手


另外回到CREMA的問題
小弟後來又用令一種包裝的非新鮮烘焙的豆子
在更細的研磨下 也可以煮出CREMA 只是沒有新鮮的這麼多 味道其實也沒差到哪去
這樣看起來 好像也不用特別出花大錢 買新鮮的豆子

不過小弟是初學 所以說不定前輩們可以喝的出來差別吧
哇 如果是300~400AUD的價格還蠻令人心動的
反正在台灣有沒有保固都一樣
這台看起來功能規格都相當不錯
很夠初學入門玩了
台灣之前團購要26K左右,下不了手

關於crema,看到一篇很不錯的文章:
Crema
看來咖啡豆新不新鮮真的很重要
這樣我可能錯怪我家那台廉價機了
不過crema跟味道的相關性到底高不高?
我也覺得還好,尤其加入牛奶或糖漿後幾乎是沒影響了
個人淺見,或許有更了解的前輩出來說說?
現在澳洲的特惠價格是
799AU但是附贈EM480磨豆機(原價199AU)
與其團購
不如到澳洲網路訂購直接寄到台灣
不知道這樣會不會被抽稅倒是另一個問題
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