Espresso

使用了兩年的美式咖啡機Siroca，在家每天兩杯，但是總覺得星巴克或路易莎的咖啡比較好喝，於是在等到1111想升級一下家裡的咖啡機，希望在家也能喝到義式濃縮咖啡的拿鐵。好市多的飛利浦義式咖啡機看起來很吸引人，可... 更多

大家好我入手Londinium L1一年多了，一直拉不出好喝的espresso!並非新手，在購入此機之前，已擁有rocket的半自動咖啡機數年知道怎麼樣的咖啡是滿意的結果預浸時間從5~10秒都有試過多次沖煮時間... 更多

請問版上前輩濃縮粉餅敲下來後觀察總會有一圈甜甜圈狀的色差，這樣是正常的現象嗎？（為了明顯呈現色差，照片有調整過）個人初步觀察是發現不論使用IMS濾杯、VST濾杯或是國人創新發明的濾杯都有一樣的情形，然而濾杯底部... 更多

http://www.odysseyespresso.com/DSC02217.jpg基本款usd850，拉霸机市场又加入新成员外形漂亮,未来數週会有更多信息發佈,搬椅子看戲. 更多

雖然知道espresso很久了，但卻沒喝過我只知道espresso加水就是美式咖啡在路易莎能點一份espresso，來賞鮮嗎?但很怕踩雷 更多

撇除任何手動的機種 , 好奇半自動的機種有沒有 只能做Espresso的( 無蒸氣鍋爐 ) , 盡可能小台 , 加熱塊的也沒關係我知道全自動有這樣的機型 , 但是目前沒有考慮全自動機種印象台灣好像沒有 更多

espresso加水還是愛樂壓效果比較好? 更多

我沒受過專業咖啡訓練只能在網路上查資料發現許多文章還有youtube頻道在講怎麼煮espresso時喜歡強調brew ratio(重量粉液比)1:2但是如果依照Dr. Illy當年提供的參數單杯7克出25ml的... 更多

大家好！需要向大家請教一下我是用Rancilio Silvia V5磨機是用Brevillie BCG820BSS咖啡豆都新鮮的，試過兩隻豆子，沖煮出來還是很苦澀Basket是用這一個，把手用原裝的份量是： 2... 更多

espresso小技巧分享，做法簡單無痛，只要在粉餅「上下」各加一張濾紙。上週看到時有點好奇，原本貼在flair那串試水溫的，試過的都說好，所以正式開一篇讓更多人可以試試。無關是否拉霸機，matt perger... 更多