食記-劉家酸菜白肉鍋介壽路創始店

最近韓總的美食地圖非常的熱門

所以我決定來體驗一下

就是劉家酸菜白肉鍋位於介壽路的創始店

他的所在地是一個軍營

裡面有一個可愛的小圓環喔!

之後映入眼簾的就是他們的大門口了
食記-劉家酸菜白肉鍋介壽路創始店

旁邊有一個頗大的停車場,不用擔心停車的問題

大門口可以看到非常霸氣的金字招牌

今天來是下午四點左右,已經不是用餐時間了

但是人潮還不少喔

下午兩點半到四點半他們是半價優惠喔!

所以這個時候點酸菜白肉鍋就對了

可惜其他餐點並沒有提供優惠

看他熱氣騰騰的樣子,真讓人食指大動阿
食記-劉家酸菜白肉鍋介壽路創始店

在寒冷的夜晚有這一鍋簡直是人間享受啊

看看它裡面有一般的豆皮

酸菜白肉

普通的丸子

都是些經典的配料呢!

再加上特調的麻醬以及辣油蔥花

真的讓人口水直流阿
食記-劉家酸菜白肉鍋介壽路創始店

湯頭來說

喜歡酸的人應該會覺得不錯才對

但是我只能說這不是我要的酸阿

如果能更溫和一點更好

ok,吃完了做個總結

環境來說,停車方便腹地寬敞

餐廳夠大再多人都擠得下

吃的部分,食材如果沒有加點,就有點點普通

即使半價了CP值還是不夠高

再來他的酸,不是我要的那種酸

所以最高五顆星我給他2.5顆星結束這一回合

影音版在此

食記-劉家酸菜白肉鍋介壽路創始店


台南安平華平路的分店

在今年GG了......

吃過一次就再也沒去了....

在今年快接近年尾時說再見了

水餃和捲餅真的不好吃

酸菜鍋很普通....

so....本店也不會特地跑去吧我想

hanlian wrote:
台南安平華平路的分...(恕刪)


恩恩...沒錯

開了這麼多家,以為風評好很好吃,沒想到一切都只是想像

真正去吃過才發現,根本就是過譽了喔

太酸是一回事,也聽別人說,他們並不是用發酵來的

所以醋的品質應該沒有很好

好的汁應該喝起來不會這麼突兀才對

只能說,很會宣傳吧
20幾年前在左營軍區餐廳內營業
當時吃香當讚
真的是酸白菜的味道..相當道地..
酸白菜賣了20幾年,根本沒有這麼多可以賣..所以到最後應該都是添加人工醋
20幾年前在高雄補習滿常去吃的,當時還沒有這麼多人..

最近一次吃是去年到高雄找朋友,當天比較冷,所以帶我老婆想炫耀一下高雄有如此道地且好吃的酸菜白肉鍋..
那是最後一次了..
湯頭根本不對,酸味人工味太重,水餃變超難吃,連點心都走鐘了..
而且請一堆老員工,服務態度,衛生環境都超差..
我只能說,20幾年前我真的有吃到過相當道地,湯頭溫和,酸味適中的酸菜白肉鍋..

hanlian wrote:
台南安平華平路的分...(恕刪)

中華路的分店也倒了,那台南分店好像都倒光了
axr6902421 wrote:
20幾年前在左營軍區...(恕刪)


真的說出我的心聲了!

不只東西普通,連員工的態度都超差

不曉得你原本要去炫耀一下

最後變成什麼樣的場面呢?

呵呵...
如果樓主有到台中,台中這間你應該會喜歡,名字叫 老舅家鄉味



這間水餃好吃,火鍋料偏貴,捲餅不怎麼樣,那火鍋湯我是感覺還不賴
beckwang888 wrote:
最近韓總的美食地圖非...(恕刪)
max416.tw wrote:
如果樓主有到台中,台...(恕刪)


有看過耶,一直沒機會去!
是不是在錢櫃那條路上?

下次來體驗看看

感謝推薦喔!
xxxlxxx wrote:
這間水餃好吃,火鍋料偏貴,捲餅不怎麼樣,那火鍋湯我是感覺還不賴

這家在2009年拿到台北牛肉麵節紅燒組冠軍以後,感覺就聚焦在行銷展店,口味也漸與前不同了。但這是與自家既有水準相比的落差,與其它同類餐廳相比整體還算可以。
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