這三家雞肉飯在地人推哪家?


凡骨 wrote:
大大有覺得民族路大同...(恕刪)
沒注意 , 明天若有空再去吃吃看...

yiyue wrote:
嘉義真的是個好地方,空氣好又好多吃的!...(恕刪)


而且還便宜
貨真價實的銅板美食
路很長,夢卻難圓 如果可以... 我想縮短天空和大地的距離,夢想和現實的差距...

asas78 wrote:
直接去吃噴水的啦....(恕刪)


2日遊阿里山看日出...(下雨沒看到 殘念..)

傍晚到嘉義準備轉搭高鐵回台北時 去吃大名鼎鼎的噴水....

趕時間只好請司機先帶我們去買3個噴水便當再到高鐵站

呵呵

雖不是雷

但是也太普通了吧


珍惜擁有---Topus
在弟人大多數應不吃噴水的,同樣價錢選項很多。
Topus wrote:
2日遊阿里山看日出....(恕刪)

Topus wrote:
2日遊阿里山看日出...(恕刪)


其實這樣子也不錯....因為吃過不怎麼樣的

下次吃別家才能比較出來,對吧?
雞肉飯本來就不適合包便當外帶食用

飯的溫度降了,油膩感會上升
部分飯粒吸光醬汁又冷掉,導致鹹淡不均
雞肉在便當裡面悶了過久,不是變得更為柴乾,就是冒出一些肉腥味

對於很少吃雞肉飯的外地人而言
包便當外帶當還放了快一小時才食用,已經是破壞嘗鮮的體驗
還不如直接在便利商店買個微波便當算了



雖然我對噴水一點興趣都沒有(寧可不吃)
嘉義市有許多中西英法義日式餐廳,進口食材,單價1800以上很多,創作料理鐵板燒,生意都很好,問問嘉義在地人就知道。
hippo998 wrote:
雞肉飯本來就不適合...(恕刪)
個人喜好相差甚大
我說我自己的偏好
比較接近凡骨大大

阿明算是偏醬油口味,較為清淡,肉的品質不錯多汁,大概五十歲以上的人都很喜歡,燙青菜水準很好
雞肉飯搭配的菜脯很搭,不是讓人噁心的黃色半圓形配菜
最近好像越來越貴了

阿樓師小時候吃過一次,長大看一堆人排隊又去吃
毫無任何美味之處
飯煮過頭爛爛的,搭配的醬料充滿一種腥味跟油耗味
小菜感覺很不新鮮
但生意很好小菜應該不會不新鮮
總之不予置評

呆獅偏甜
環境有一點髒

大概是這樣

全嘉義市的雞肉飯大概都吃過了
劉里長的覺得很普通,但大家都覺得很棒,生意非常好

所以口味真的是見仁見智
yiyue wrote:
這禮拜規劃去嘉義玩...(恕刪)


嘉義火雞肉飯

我只有去吃林聰明沙鍋魚肉時

順便點了一碗火雞肉飯

還不錯吃

沙鍋魚肉就不用說了

是真的很好吃

不過我最常吃的火雞肉飯

還是神岡豐洲路的 莊家火雞肉飯

要吃現場的飯才不會太乾

他們的雞汁與雞油 澆在飯上是真的很下飯

常常中餐叫一碗大的火雞肉飯

才35元

就解決一餐了

在豐洲路上他們的生意是真的很好

android2008 wrote:
阿明算是偏醬油口味,較為清淡,肉的品質不錯多汁,大概五十歲以上的人都很喜歡


這個就要講一下40年前的阿明了。

40年前,那時還沒有蔣經國幫噴水加持的時代,機車還不普遍的時代,從火車站到噴水還要走很久的時代,更沒有高速公路的時代。當時嘉義的居民,大概就選擇步行可以到的距離或騎單車會到的距離吃。所以小吃攤都做附近的客人,沒有那種做觀光客的。

雞肉飯攤不多的年代,阿明剛退伍,就跟他父親在光華街的騎樓下擺雞肉飯攤,而且是買早上,大概天亮開始做到中午左右。後來消失了幾年,再出現在現在的地點只是幾年前的事情。阿明幾年前剛回嘉義做的時後,客人多半是以前的老客人。現在50多歲的客人,在阿明跟他父親在做的時後大概是在念國中高中,回來阿明這邊只是尋找40年前熟悉的味道。

阿明的父親是何時開始做雞肉飯要問阿明,我算是現在60歲的客人,大概40年前狀況是這樣吧。
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