【拉麵】真劍拉麵,想吃夢幻藍色雞湯拉麵不用跑東京

不破黑狼 wrote:
所以真劍價格調高還...(恕刪)

現在有會吃零錢的售票機
老三樣好像250.250.260
那天只有我就走到隔壁看看
剛好排到門外那一個坐著的
晚點繞過去真劍還是排一個
隔壁已經繞排到旁邊柱子了
不知道現在哪家老大在抽煙

C.楊 wrote:
現在有會吃零錢的售...(恕刪)


應該來去走一趟正式開幕後了
拍個新價格,順便補一下上次沒吃到的醬油
不破黑狼 wrote:
應該來去走一趟正式...(恕刪)

好糾結啊,上次有點鼻塞不然應該一次補完
不過下次如果想順道補另兩條巷口該怎麼選
一家經過都唱空城,去試分店又怕戰力不夠

C.楊 wrote:
好糾結啊,上次有點...(恕刪)

昨晚去真劍了,來客數有點悽慘
一度店裡只有我一個客人,怎會那麼慘呢?
問了一下店員翠雞降價後有啥改變
他們的說法是麵量有減少,不過一次降30
總覺得案情不單純
雞二則是排到滿到外面,很猛
預計大台北計畫開10家


不破黑狼 wrote:
昨晚去真劍了,來客...(恕刪)

隔壁巷海拉麵已經沒有更慘
看食記醬油貌似隱藏版招牌
沒有其它搶味配角單純細麵

C.楊 wrote:
隔壁巷海拉麵已經沒...(恕刪)


師徒對打,老師還是占上風
簽了租約才發現徒弟在隔壁巷子
已經來不及

真劍醬油大概是蘭丸雞湯版
不過沒那麼鹹
不過醬油味較重,雞湯味容易蓋過
今天開店排15個,但到我出場還沒有人加入,客數約和海拉麵打平
醬油鹹度在鹽味和豚骨之間恰到好處偏甜,不經懷疑我走到不同店
蔥絲有種乾硬的感覺。今天薄片叉燒偏熟,沒有之前偏生的發酵鹹
厚片這次肥瘦恰到好處,炙燒更焦,焦香融入湯底中別有一番風味
沒讀秒但感覺麵條較硬,或許配料少出餐也快,溏心蛋熟度也較喜
雖然沒有哪部份特別出色,整體可缺可點,個人評價高於另外兩碗
上次營業前就有人在吃,今天還有人直接跟老闆點餐,是顧問團嗎

C.楊 wrote:
今天開店排15個,...(恕刪)


我自己也滿喜歡醬油這碗
要說是雞湯版蘭丸
似乎在層次上又多了些

這家跟我沒互動,也不知道是不是親友團
一樣是鷹流出來,双豚和吉天元就有溫度多了
尤其双豚
不破黑狼 wrote:
位在東京的「吉法師」...(恕刪)

夢幻的蝶豆花美欸
藍色湯底真的頗吸引人的
不過剛開就排這麼長感覺之後會很難排阿~
關閉廣告
文章分享
評分
評分
複製連結

今日熱門文章 網友點擊推薦!