想請問各位網友,台北哪裡有好吃的豬血糕?
對於好吃的豬血糕我的定義是:
1.蒸的軟硬適中:不會有爛糊或生冷硬塊
2.配料要正統:花生粉和香菜要大方給,不要小氣的沾一面就了事,我還吃過花生顆粒的,那就更奇怪了.....
3.醬料要好吃:討厭直接拿醬油或島油膏來抹的,要不太鹹要不就無法滲入豬血糕中,失敗!
4份量要夠吃:很討厭觀光聖地那種「兩雙竹筷寬」的瘦身版豬血糕,也不喜歡-4的矮冬瓜版豬血糕
以前我很愛吃松仁路跨忠孝東路對面的巷子裡,在一間飲料店前面有一個流動豬血糕攤又大塊又好吃
,可惜最近去好像收了,真是讓我很懷念呢......
至於通化街夜市那邊「泡在醬油裡」的豬血糕,拜託,騙觀光客的錢也不是這種騙法....
饒河街夜市廟前面的阿婆攤(上過康熙來了),坦白說感覺相當的一般,阿婆太有個性了不是很讓人親近.....
永和樂華夜市中間有兩攤,尾端(靠-4)也有一攤,這三攤都沒特別值得推薦的,因為曾吃過反覆蒸到爛的或是像是剛從冷凍庫拿出來的.....
景美夜市印象中有一攤固定擺的(一對老夫婦經營),如果醬料能再更吸引人的話,我是蠻推薦這一攤的.
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