小編的女生朋友或許不愛喝啤酒或紅酒，但當菜單上有梅酒的選項時，她們都不會忌諱喝上一杯，酸甜的梅酒實在是一種喝起來很讓人開心的飲料。只要半杯下肚就什麼話題都能打開了。不過在台灣梅酒的選擇並不多，如果想要好好品嚐的話還是非要跑一趟日本不可。不過想要嚐遍全日本最棒的梅酒，最好還是把握最有名的梅酒祭，一次就能品嚐153種梅酒，各位愛酒的人千萬不要錯過喔！
全國梅酒祭目前只有在日本4個地方會舉辦，最早是茨城縣水戶開始，至今已經第五屆了。
| 梅酒祭地區 | 會場所在地 | 時間 | 屆數(至2017) |
| 茨城縣水戶市 | 常磐神社 | 3/3 ~ 3/5 | 第5屆 |
| 福岡縣太宰府市 | 太宰府天滿宮 | 3/10 ~ 3/13 | 第3屆 |
| 兵庫縣西宮市 | 西宮神社 | 4/21 ~ 4/23 | 第2屆 |
| 東京都文京區 | 湯島天滿宮 | 10月(預計) | 第1屆 |
梅酒祭也當然不會只有梅酒，常磐神社外在梅酒祭的這天也來了非常多攤販。啊我要吃燒丸子、阿還有章魚小丸子、還有大阪燒...
梅酒祭的場地都是辦在神社外，但神社是莊嚴的敬神之地，不能使用到神社的建築物。所以梅酒祭的場地會是在神社外面搭棚。
棚子本身並不大，正方形的邊大約30~40步就可以走完，但這裡面囊括了全日本最有名的153種梅酒，以各地區域來分的話分別是：
北海道、東北地區：14支
關東、甲信越地區：26支
北陸、中部地區：12支
近畿地區：50支
中國、四國地區：9支
九州、沖繩地區：42支
這其中的「中國地區」，不是我們對岸的中國，而是日本本州的「中国地方」，其中包含了鳥取、島根、岡山、廣島、山口等縣。梅酒祭的梅酒100%都來自日本喔。
小編不喝酒，但嚐一點點總是可以的，畢竟不是常有機會一次喝到153種梅酒吧！
整個梅酒祭的場內大概有五排長桌，上面全部都是各式各樣的梅酒，每個人就是到桌上自己拿自己喜歡的酒來喝。每一個瓶口上面都裝了如橄欖油瓶口上的液體限制器，你沒有辦法一次倒太多，倒一次大概最多就一兩滴，真的很喜歡的話你可以多倒一些，但如果要整個杯子都斟滿，除了很花時間以外，也會讓後面排隊的人白眼的，少量品嚐即可。
為什麼要這麼「小氣」呢？雖然每個人都是需要付費進場，不過附的費用是花在「體驗153種梅酒」，而不是來狂飲的。每個梅酒都有寫上編號，只要你喝了覺得喜歡就把號碼記下來，後面就有販賣處，把編號告訴店員就可以買到，而且是153種梅酒全部都有喔！
其實能喝到的就是差不多這樣的量，沒有規定你必須要裝多少，但小編在現場看幾乎是每一個人都是喝這樣的量。來梅酒祭的人非常多，為了讓後面來的人也都能一起品嚐到，大家也會謹慎的小口飲用，真的是很為其他人著想的民族呢。
而會場內的梅酒也不是就隨便亂擺，抬頭一看就可以很清楚的看到梅酒的七大分類：
- 釀造酒精梅酒(29項)
- 本格燒酌梅酒(31項)
- 日本酒梅酒(33項)
- 混白蘭地梅酒(9項)
- 柑橘系梅酒(8項)
- 混合梅酒(17項)
- 濁酒梅酒(26項)
在此向大家介紹小編在現場喝到幾款印象比較深刻的梅酒：
《AIZU DREAM》日本酒，375ml，售價1080日圓
使用的是3月醃漬的高田梅製作，並且採用大吟釀(精米步合度超過50%)製作方式的梅子日本酒。這款酒是屬於傳統釀造法的日本酒，味道比較強烈，但梅子香味也非常濃郁，在女性間是相當有人氣的商品，而且還獲得全國新酒評鑑會連續9年的金獎肯定。
(左一)《桃梅酒》，混合梅酒，300ml，972日幣；
(中)《でまり綠茶梅酒》，混合梅酒，500ml，918日幣
對於不常喝酒的我來說，絕大多數的梅酒喝起來都差不多，我大概能夠分辨「濃郁」、「很香」之類很粗淺的差別，但真的很有印象的是上面圖片的這兩支。它們剛喝下去的時候是一點也不像酒，桃梅酒剛入口像是在喝桃子汁、綠茶梅酒就有點像在喝御茶園。但入喉之後香氣會逐漸釋放，特別是桃梅酒，桃子的甜味與梅子的酸味相當適合，這種味道對於女生來說實在是很難抗拒呢。
在現場的153支梅酒，售價最高有超過3000日幣(只有一款，次高則是2500日幣左右)，最低的250ml的產品則不到500日幣。也有不少的瓶裝產品不到1000日幣，整體來說售價都是很親民的，而且好酒不一定貴，各位最好還是親自品嚐。
根據小編在那天實際試酒詢問，各位想要試酒的話，現場備酒的量是一定夠；但如果你要是在現場的販賣處買的話還真的不太容易買到，因為前面試酒的人試完就馬上手刀衝去買了，所以雖然153種梅酒全部都有，但如果不早點去的話是買不到的，同行的朋友就是試完幾款覺得很不錯，號碼也抄下來了，但賣店就是那幾款完全賣光的一瓶都不剩，只能回飯店再到網路上購買。所以建議各位如果目標是買酒的話，梅酒祭是越早去越好喔。
試完梅酒，小編發現常磐神社附近還有還有一個東湖神社。
其實我並不是看到東湖神社四個字發現的，而是在旁邊發現這裡聚集了好多人。至於東湖神社在哪呢？其實就在常磐神社的旁邊，基本上，你只要站在常磐神社的門口，很難不注意到大約10公尺外的這裡有另外一個鳥居。
不過這麼多人聚集在這裡到底是在幹麻...？
喔喔喔喔好酷喔！！！居然是在耍猴戲！！第一次看到耶！！
雖然是梅酒祭，但試飲只是活動的一部份，旁邊有吃有玩還有得看，所以如果是闔家大小來水戶市參加梅酒祭也不用擔心啦，大人進去小小酌一下，孩子在這裡也有很多地方可以去。但是最重要的還是未成年請勿飲酒喔！
| 活動名稱 | 全國梅酒祭 in 水戶 |
| 電話 | (+81) 03 6228-1183 |
| 地址 | 茨城縣水戶市常磐町1-3-1 |
| 官方網站 | http://umeshu-matsuri.jp/product_category/mito/?cat=nigori |
-----------本篇文章的照片皆是以Sony A7RII + 18-70mm f/4Z所拍攝------------
