2021年網路上最具話題的人氣甜點竟然是一秒完賣的生起司蛋糕「CHEESE WONDER」，從冷凍到解凍的過程各有不同的美味與口感。這次我們運用三台手機與一台電腦在開賣的同時按下購入鍵，終於搶到了一盒，令人驚訝的是，搶完下一秒的畫面竟是全數賣光光！這款一秒完賣的生起司蛋糕「CHEESE WONDER」到底是何方神聖，竟然有這麼多人搶著購買，請跟著本篇文章一起來認識它吧！
 
 
日本人氣甜點「BAKE」元創立者的新點子
 



 
「BAKE」在日本是一間人盡皆知的人氣甜點公司，旗下有許多知名的甜點商品，一說出來大家一定會連連點頭稱讚，例如曾風靡一時的「PRESS BUTTER SAND」焦糖奶油夾心餅乾和「BAKE CHEESE TART」燒烤起司塔等。這款在網路上造成一秒完賣的生起司蛋糕「CHEESE WONDER」就是「BAKE」元創立者長沼真太郎的新點子，這次卻採取沒有任何店鋪只有在網路上才買得到的方式販賣。而且秉持著長沼真太郎一貫的品牌作風，一個品牌只有一個商品，只專注於一種甜點的販售方式，過去的「PRESS BUTTER SAND」等人氣商品就是在這樣的經營手法下達到萬眾矚目的效果。
 
 
嚴選食材的苦心
 


 
長沼真太郎認為好吃的甜點有三大原則，優秀的食材、極致不馬虎的製作手法、成品要在最新鮮的狀態提供，能做到這三點就成功了！因此這款一秒完賣的生起司蛋糕「CHEESE WONDER」所使用的材料全部都是自家公司在北海道經營的農場裡自己培育的，自家牧場生產的牛乳、自家養雞場誕生的雞蛋等等，從零開始的食材培育到產品製作全部都自己掌控，從食材嚴選的苦心開始下功夫的話，那麼做出來的甜點絕對不會讓人失望的！這就是長沼真太郎的堅持，讓自己創作出來的甜點沒有任何藉口可以逃避責任，因為一切都是自家公司的監管與控制。
 

 
據說他們在北海道的「日高農場」裡有80頭牛和「ユートピアファーム」農場裡的5000隻雞都是採取放牧的方式，在自由自在的草原上奔跑沒壓力的情況下，所產生的鮮奶和雞蛋是最完美的。並且和北海道大學共同研究，如何運用放牧酪農的方式來減少CO2的實證挑戰，同時也致力於在山間地帶放牧可以肥沃土地的理論。最終長沼真太郎的理想不單單只是販賣甜點商品而已，希望藉由資金的運轉，從原料生產到販賣經營可以達到一種產業革命，甚至如果還能夠結合環境保育與改造的話，未嘗不是個美談。
 
 
新鮮冷凍直送到家
 



 
「CHEESE WONDER」沒有實體店鋪，只有在網路上才能購買，當初決定走這樣的銷售路線，最主要是因為要讓商品在最新鮮的狀態直送到消費者家中的關係。當起司舒芙蕾燒烤出爐的那一刻是最蓬鬆柔軟的時候，上面再加上一球生起司奶油，如果放在店裡販賣的話，時間愈久美味度愈下降，到時傳到消費者手上就不是最好吃的時刻了。因此在剛出爐的時候如果能立刻冷凍起來，就可以將最美味的那一刻也封鎖起來，當消費者在網路上訂購時才用冷凍宅急便出貨，這樣就可以吃到「CHEESE WONDER」最顛峰的滋味了。
 
推薦的美味3STEP
 


 
當「CHEESE WONDER」以冷凍的方式寄到家裡後有好吃的三步驟推薦，可以讓消費者從冷凍到解凍盡情地享受不同的滋味與口感。
 
STEP 1冷凍：
建議可以品嘗「CHEESE WONDER」在冷凍的狀態，上面覆蓋的一球生起司奶油宛如冰淇淋一樣，有濃厚香醇的起司奶油香，連下面一層起司舒芙蕾及最下面堅果風味的餅乾塔皮都像冰品一樣質地紮實，讓人能夠享受在吃進嘴裡後慢慢融化的過程。
 


 
STEP 2半解凍：
接著建議將冷凍的「CHEESE WONDER」放在常溫處約三十分鐘後，將會呈現半解凍的狀態，此時可以品嘗到一半冰品一半溶化的口感，生起司的香濃風味又更濃厚了。
 
STEP 3解凍：
最後當冷凍的「CHEESE WONDER」放在常溫處約一個小時後，將會呈現完全解凍的狀態，此時可以吃到它最柔軟順滑的口感。入口即化的生起司奶油和細緻綿密的起司舒芙蕾，在餅乾質地的塔皮包圍下，剛剛冷凍的冰品馬上轉為蛋糕甜點般的滑嫩，又是另一種味覺驚豔。
 
 
購買方式
以1箱6個「CHEESE WONDER」的包裝盒在網路上採用預約的方式販賣，每個星期五和星期六這兩天的晚上8點開始在他們LINE公式帳號裡發佈訊息，再由發佈的畫面連結到特別設置的網頁進行購買。據說經常是以秒售的狀態完賣，就知道「CHEESE WONDER」受歡迎的程度，以及數量1日100箱限定的稀有性。一箱價格是2980日幣（含稅、運費一律800日幣）。
 
結語
 

 
 
照片來源：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000073954.html
 
日本的甜點花樣百出總能創造許多不可思議的話題，這次介紹的「CHEESE WONDER」又讓我們開了眼界。同時也對長沼真太郎社長一貫的品牌作風，一個品牌只有一個商品，只專注於一種甜點的販售方式有更一進步的了解。據說接下來「CHEESE WONDER」會推出巧克力口味的生起司版本「CHEESE WONDER BLACK」，有著「惡魔的起司蛋糕」封號，應該又會掀起一陣搶購狂風囉！今後說不定會有實體店鋪，到時候或許就可以直接去店家購買呢！
 
商品資訊

商品名：CHEESE WONDER 販賣方式：LINE公式帳號的訊息畫面連結到特別設置的網頁進行購入 訊息發佈時間：每個星期五和星期六這兩天的晚上8點開始在他們LINE公式帳號裡發布訊息，再由發佈的畫面連結到特別設置的網頁進行購買 價格：1箱6個2,980日幣（含稅但不含運費） LINE公式：https://page.line.me/281qyvdg 官網：https://www.utopiaagriculture.com/products/cheesewonder/ 公式instagram：https://instagram.com/cheesewonder_ua

 
＊本文資訊以採訪當時為準
文／圖　大塚太太