鮮奶油專賣店「MILK」據說是日本首度以鮮奶油為主題的新感覺甜點店，講求原料產地與獨特製作方式的鮮奶油和一般以蛋糕為主角鮮奶油為配角的甜點店相反，而是讓蛋糕以輔佐的姿態將自豪的鮮奶油展現出令人驚奇的美味。於是這個號稱日本初的鮮奶油專賣店「MILK」於8月份推出了一款極致的「生奶油起司蛋糕」，在網路上掀起了一股話題風潮，馬上跟著本篇文章來一探究竟，這到底是甚麼樣的夢幻蛋糕呢？
「MILK」的鮮奶油很不一樣
「MILK」自豪的鮮奶油標榜和一般我們吃到的鮮奶油甜點很不一樣，在口感上特別絲滑柔軟，有種雲淡風輕卻韻味十足的風味。如此這般究極柔軟像雲海似的鮮奶油，其美味的秘訣在於運用獨特的製作方法讓空氣包裹在柔軟綿密溫和順滑的鮮奶油裡。這樣獨特的鮮奶油不論與任何甜點結合在一起都只會更凸顯出自己絕妙不尋常的一面，所以可以永遠是主角。另外，店裡推薦的牛奶屋特製牛奶咖啡和北海道根釧地區產的香濃鮮奶也很值得品嚐，用經典的玻璃牛奶瓶盛裝起來感覺又特別有味道了。
新作究極的「生奶油起司蛋糕」登場
照片來源：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000383.000026745.html
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由鮮奶油專賣店今年八月推出的最新話題商品「生奶油起司蛋糕」，首先在大阪的「MILK」CITY店和梅田店這兩間店鋪吸睛登場，採用北海道根釧地區的鮮乳，利用店裡特殊的製造手法，將鮮奶油最美味的狀態導引出來。這款「生鮮奶油起司蛋糕」可以一次品嘗到四種不同的美妙滋味，每一種都保有自己獨特的個性與風味，結合在一起又是另一種美妙的火花，互相襯托出各自最出色的地方，就是這款甜點最讓人驚豔的地方。
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第一層是濃厚綿密的法式鮮奶油層，其所營造的法式風情華麗感讓人在最先入口的時候就留下深刻的印象了。第二層是北海道根釧地區產的鮮奶和馬斯卡彭乳酪所做成的生起司層，高品質的北海道乳製品讓生起司濃厚香醇的風味展露無疑，吃進嘴裡順滑爽口卻口齒留香。第三層則是質地紮實的烤起司與第四層酥脆餅乾生地結合在一起營造出厚實飽滿的口感。層層變化的豐盈度令人一吃難忘，從入口即化的鮮奶油和生起司到紮實酥脆的烤起司與餅乾底層，每一層都有不同的驚喜。（一條2490含稅）
| 名 稱︰生奶油専門店「MILK」難波CITY店 地 址：大阪市中央區難波5丁目1-60難波CITY本館1F サイン オブ ザ フード内 營業時間：11:00 〜 21:00 （賣完提早結束營業） 官 網︰http://milk-craftcream.com/ |
| 名 稱︰生奶油専門店「MILK」梅田店 地 址：大阪市北區芝田１丁目７−２ 阪急かっぱ横丁1階 ファクトリーカフェ内 營業時間︰11:00 〜 20:00 （賣完提早結束營業） |
「MILK BAKERY」的「究極的生奶油ONE PLATE」
照片來源：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000388.000026745.html
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「MILK BAKERY」是鮮奶油專賣店「MILK」在東京原宿的新型態姊妹店鋪，也是採用北海道根釧地區的鮮乳，利用店裡特殊的製造手法，秉持著將鮮奶油最美味的狀態導引出來，著重在製造各種美味獨特的烘培甜點上。從今年8月21日開始推出每天下午2點登場的30份限量「究極的生奶油ONE PLATE」，可說是一種嶄新奢華的下午茶型態，讓饕客們可以盡情享用鮮奶油世界裡的至福時光。
照片來源：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000388.000026745.html
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「究極的生奶油ONE PLATE」內容有9種精緻可口的甜點，中間就是他們最引以自豪的絕品鮮奶油，加上自家製鬆餅、頗富彈力的可麗餅、香濃起司蛋糕、巧克力蛋糕、草莓馬卡龍、法式甜點可麗露、酸酸甜甜的莓果蛋糕、牛奶冰淇淋、巧克力碎片餅乾。其中的主角就是採用北海道根釧地區的鮮乳所製作而成的店舖招牌鮮奶油，和其他的甜點自由運用可以營造出不同變化的口感與風味，讓「ONE PLATE」的豐富度與飽和感更精彩絕倫。另外還可以從20種飲料中選一款自己喜愛的來搭配，一場幸福美味的下午茶饗宴就此展開了序幕。（一人1580日幣未稅）
「MILK BAKERY」可以外帶的人氣商品
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上面介紹的最新話題商品「生奶油起司蛋糕」也可以在東京原宿的「MILK BAKERY」買得到，外帶一個回家慢慢享用或是拜訪別人時的伴手禮，相信會是一個讓人驚喜連連的特別美食。
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「MILK BAKERY」另一個招牌商品牛奶吐司，充滿濃厚的牛奶香氣，將北海道大地的滋味充分展現出來，讓吐司控可以盡情享受到牛奶感質地帶來的芳醇韻味。
結論
一直以來鮮奶油都是甜點的配角，然而日本首次的鮮奶油專賣店「MILK」卻將這個配角提升到主角的位置，對於喜愛鮮奶油的愛好者可說是一個可以盡情享受的好地方。無論是「MILK」的「生奶油起司蛋糕」還是「MILK BAKERY」的「究極的生奶油ONE PLATE」和牛奶吐司，都是今年八月剛剛登場的新型態話題商品。在這裡跟大家連線分享最新的潮流人氣甜點，縱然不能去日本旅遊也能夠掌握同步資訊囉。
| 名 稱︰鮮奶油専門店「MILK BAKERY」原宿店 地 址：東京都渋谷區神宮前3-25-18 THE SHARE原宿Food Factory内 電 話︰03-5772-8858 營業時間︰店内11：00-20：00／販賣：12：00-19：00 官 網︰http://milk-craftcream.com/ |
文／大塚太太
