在日本與台灣有不少知名的美食廣場，有的位於觀光勝地，有的位於購物中心，更有的位於商業大樓之間。這次要介紹的就是位於繁華商業區域美食廣場「COMMISSARY」日本橋，與以往的美食廣場不同，整體的設計感與座位的配置方式提升許多。整間美食廣場不像是一般的設計，而是如同新潮咖啡廳般的風格。
 

目前「COMMISSARY」日本橋中的餐飲分為披薩、塔可、麵包、啤酒與咖啡。這次採訪的重點就是麵包部分，這裡的麵包可不是普通的麵包，而是美式風格濃郁的甜甜圈。
 

「COMMISSARY」日本橋有兩個入口，分別為咖啡店入口及啤酒屋入口，這邊是咖啡店入口，另一邊啤酒屋入口則有設置好的沙發座椅，也可以相約朋友一起來小酌一番。
 

披薩店這邊隨時都有熱呼呼新鮮出爐的披薩，份量不小，也有不少口味可以挑選。若您午餐時來到，非常建議就吃個披薩當午餐吧！
 

啤酒屋這一側除了手工啤酒之外，也有配酒的小餐點供應。未來疫情過後，這邊也會提供類似像Lounge般的小酌服務。
 

在這複合式的用餐空間裡，不管是想吃午餐還是晚餐，或是晚上約好跟朋友小酌，這裡都能滿足您的需求。
 

因應疫情的緣故，日本目前的店家幾乎都推出了外帶的服務，當然這邊也不例外，所有的特色美食都有提供外帶的服務。下次來這邊時，不妨帶塊披薩跟幾個甜甜圈，還有幾瓶手工啤酒，到東京的公園坐坐。
 

內用的座位也很舒適，並不是採用區塊座位，而是以環繞式座位延伸整個美食廣場。因此每個座位都在窗台旁邊，可以看著城市的風景享受美食。
 

此次採訪的重點就是甜甜圈，除了常見的原味甜甜圈之外，這裡最受歡迎的就是鮮奶油甜甜圈。基本款的鮮奶油甜甜圈分為卡式達奶油及覆盆莓甜甜圈，除此之外，每天還會推出一種今日鮮奶油甜甜圈。
 

這次的今日鮮奶油甜甜圈是綜合莓果口味，很令人期待下次來訪的新口味。
 

整個鮮奶油甜甜圈鼓鼓的非常討喜，裡面的餡料也給的非常大方。卡式達鮮奶油甜甜圈有著濃郁的香草芬芳，外面油炸的麵體也很乾爽，裹上一層糖後甜度剛好，味道平衡。
 
綜合莓果則是帶著酸甜的氣息，將奶油的濃郁油膩一掃而空，整顆份量剛好，兩棵吃完後也不會覺得太撐昏昏欲睡，反而讓下午茶的時光豐富了起來。
 

 

名　　稱︰「COMMISSARY」日本橋 地　　址：東京都中央区日本橋本町3-11-5 地址描述：地下鐵小傳馬町站下車後走路五分 營業時間︰11:30～22:00 官　　網︰https://www.instagram.com/chigaya_commissary/

 
 
 
｜結語｜
 

 
不知道您喜歡哪個口味呢？小編這次只有吃到甜甜圈，但塔可跟披薩也非常迷人，如果時間允許的話，真想喝一瓶手工精釀啤酒再走呢！其實不管是甜甜圈還是啤酒，都非常適合炎炎夏日，就等疫情過去後，大家來這裡坐坐囉！
 
 
圖‧文/ 魚漿夫婦