去過博多的人都知道，要在這裡找不到好吃的店家到被餓死還真的有點難。只是去過一兩次以後，到底還有什麼地方可以挖掘呢！？ 這次小編分享平時來博多出差時挖掘到的美食餐廳，種類比較豐富些，有的可能你也知道，不管是為了下次博多旅行做準備，或是趁來場線上美食之旅，跟著小編的照片一起看下去吧！
早餐篇～
福岡流咖啡與麵包文化「 PAIN STOCK & CAFÉ COUNTY 」（中州川端）
不管是博多、祇園、中州川端，要在附近遊走，使用巴士當然非常方便，小編最常做的是只要天氣夠好，就會多抓點時間沿路走，看到路邊有吸引自己的看板，就會走進去試試看。
這一天剛好經過天神中央公園附近，遇到2019年夏天剛開幕的不久，很有文青風的麵包店 Stock 與咖啡名店 COFFEE COUNTY合作的小店鋪。COFFEE COUNTY源自福岡縣久留米市，除了非常有實力的咖啡口味以外，用色鮮豔大膽也是他最大的特徵之一。
不知道是不是因位於公園中間的關係，店頭沒有明顯的看板，只有這兩個可愛的招牌放在地上。
小編被源源不絕的人潮吸引後進入店內，大家好像是被調教過似的，進入店裡就拿起托盤，依順序將喜歡的麵包夾走（沒有太多思考空間！）之後結帳。再進入選購麵包流程之前，小編被店內右手邊充滿綠意的氛圍吸引，這裡正是知名咖啡店COFFE COUNTY的小吧台，也有許多客人在買完麵包結帳後拿到這裡享用。
這家麵包店最大的特徵不僅在於他很酷的內裝，幾乎每一種大麵包都會放一盤切好的小麵包供你試吃，因此如果看了他的POP還猶豫不知道該不該放入托盤的話，可以先試吃看看再決定。
店裡的招牌其實是明太子法國麵包，可惜了這天因為小編進場時間太晚，遇不到這搶手貨，但店內還是有二線明星「奶油紅豆小漢堡」（甜點！）購買。
不知道店裡都是女生的關係嗎？所有的麵包都會被擺得很整齊，但光是想到大家會在後面用非常熱忱的視線等著你前進，基本上覺得有興趣的麵包都可以直接放上托盤帶走啊！
這一天剛好小編吃完午餐才進到店裡，買好隔天早餐，跑到剛剛覺得很有魅力的COFFEE COUNTY 點下一杯淺焙冰拿鐵享用。COFFE COUNTY在藥院站附近也有一家獨立店舖，走不到藥院站的朋友，在這裡就能享受。
| 名 稱︰stock 地 址：福岡縣福岡市中央區西中州6-17 地址描述：JR地下鐵中州川端站 徒步約5分鐘 電 話︰092-406-5178 相關網站：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40052317/ |
午餐篇～
深受當地人喜愛的海鮮系定食食堂「 魚好亭 」（祇園）
魚好亭在經常到訪博多的旅人之間也是相當有名氣的一間（有去過的請舉手！？）。
吃膩了雞肉、拉麵的朋友，進入「魚好亭」就會像是進入80年代日劇場景！
不用等到進門，你也能先看一下菜單跟金額，大部分的定食落在700日圓左右，非常實惠！難怪許多上班族都喜歡來這裡吃午餐了。
既然連店名都有「魚」字出現了，店長特地將九州各地新鮮的海鮮魚類進貨到店裡，讓在都市的上班族都能有機會吃到新鮮又好吃的食材。左手邊由上往下有「天婦羅定食 (750日圓)」「高級天婦羅定食（900日圓）」「魷魚天丼(700日圓)」「生魚片三種（非定食、每天魚材會更替） 400日圓」; 右手邊則有「今日定食 (700日圓)」「生 竹莢魚丼 (700日圓)」「生 芝麻鯖魚丼 (700日圓)」「天婦羅蝦丼 (750日圓)」「穴子魚天丼(700日圓)」。
難得來博多，如果你敢吃生魚的話，小編會建議可以吃吃看照片中的「生 芝麻鯖魚丼」，他不僅是博多當地的鄉土料理，原本鯖魚不容易保存，要在東京等地吃到生 鯖魚實在太難了，經過芝麻、醬油、味醂、薑末醃漬過的生鯖魚搭配芥末跟熱騰騰的白飯送進嘴裡，不同溫度與香味同時在嘴裡輪番演出，豐富柔順的口感會讓人非常難忘。
瞥見吧台位置，可以看到新鮮（還活著！）的鯖魚在水族箱內游著，就知道這裡的鯖魚有多新鮮了！晚上這裡會變身居酒屋，據說招牌是魷魚生魚片，就算中午來不及到這裡大啖實惠的午餐定食，也可以在晚間搭配啤酒使用喔！
| 名 稱︰魚好亭 地 址：福岡縣福岡市博多區上川端2-3祇園Bld. 1樓 地址描述：JR地下鐵 祇園站徒步約4分鐘 電 話︰092-474-0326 營業時間︰週一～週五 午餐 11:30 ~ 14:00晚餐 17:00~23:00 週六日、節慶假日 晚餐 17:00~22:30 相關網站：https://www.facebook.com/%E9%AD%9A%E5%A5%BD%E4%BA%AD-116283048496962/ |
晚餐篇～
肉屋直營-在地人口袋名單串燒居酒屋「やきとり にくしん (NIKUSHIN) 」（赤坂）
留在最後的一間餐廳，當然要壓軸！
這間是博多當地朋友親自帶路的一間燒鳥居酒屋。由於是口袋名單，沒事千萬不要告訴其他人。
這家燒烤居酒屋距離車站老實說有點距離，當我們正走得快天荒地老的時候，眼前出現窄窄的店面配上紅紅的大看板，這一天當地朋友特地要給小編帶帶路，看看什麼才叫當地的燒烤居酒屋。
走進店裡看到的是一整排透明的生肉冷藏庫（店家因不方便照相，畫面就留給實際探訪的朋友了），經過熱熱的燒烤櫃檯後進到最後麵需要脫鞋的榻榻米和室空間，光是到位子上我們已經很期待了，這是一間平時經營豬肉店的店家，主要將肉材批發給各家飲食店。店內最推薦的菜單就是稀有的「烤豬腳」。對台灣人來說豬腳還不算是驚喜菜單，但是一口咬下去後，烤得酥脆的豬皮配上像是被按摩過後的鬆軟肉質，覺得口水都要一直流下去了！
當地朋友直接把她推薦的菜單點起來，第二個上桌的菜單是味噌烤豬五花串，醬料算是台灣朋友也比較喜歡的鹹鹹甜甜的口味，灑在上面的蔥花讓豬五花更香更好入口（更容易搭配生啤呀）。吃到這裡，小編好奇地詢問，明明說今天要吃燒鳥，為什麼不是烤雞肉！？
原來，對當地人來說要吃「燒鳥」，通常點的幾乎都是燒豚（除了大家都很熟知的雞皮以外）。這跟北海道的燒鳥文化有點異曲同工之妙，到底是誰發明了燒鳥＝燒豚呢？
目前小編還沒有解答，不，應該說來不及查解答，心裡已經開始期待下一盤。隨後「終於」傳說中的燒鳥拼盤來了，這裡也有一項特點，跟東京吃法不同的是，燒鳥下方鋪了一層生高麗菜，在許多燒鳥店裡大家應該多少有看過，但是這樣鋪在盤子下方的小編倒是第一次遇到。吃完高麗菜還想追加的話，只要跟店家講一聲，就會在加碼囉（需另外追加費用）。
不管是烤雞串或是烤豬串，平均價位都落在100日圓～200日圓左右，相對下來的肉質跟口味，要不把它放進口袋名單真的是太對不起自己了！
| 名 稱︰やきとりにくしん 大手門店 (YAKITORI NIKUSHIN 大手門店) 地 址：福岡縣福岡市中央區大手門3丁目1-1 地址描述：JR地下鐵 大濠公園站徒步約3分鐘 電 話︰092-751-6250 營業時間︰週一～週六 17:30~24:00 (週日定休) 相關網站：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400105/40011287/ |
以上介紹小編的口袋名單，大家心動了嗎？！
短時間內還不能到訪的朋友，記得在家配啤酒一起「享用」～
專心做筆記的朋友，下次到福岡時歡迎好好利用！
圖/文 JKL331
