博多一帶是餃子的激戰區，每家都花招百出、各有特色。這次來到的是鼎鼎大名的旭軒餃子！旭軒的知名度說是福岡第一也不為過，是當地人最愛的餃子店，也多次被各大美食網站列入福岡最美味餃子店排名中。
另外具有優越的地理位置，距離博多車站只要3分鐘就可抵達、營業時間也到深夜12點，因此也是出差人士、上班族們的最愛。並且旭軒餃子居然是妙廚老爹漫畫中的一品軒餃子店的原型，有看過妙廚老爹的朋友們一定要來朝聖一次！
旭軒餃子營業時間從下午3點就開始，雖然外頭天色還亮，但店內已熱鬧非凡。若是再晚點來通常都是大排長龍呢！
從昭和29年創業至今的歷史老店，旭軒餃子一開始是從一家小小的路邊攤販起家，現今已有三家分店了。這次來到的是本店，從外觀也可以看出歷史感，紅色的燈籠與簡單的招牌讓人彷彿走回昭和年代一般。
進去之後店內果然早已高朋滿座！店內座位除了吧台位置與一般座席、還有榻榻米式的座位，非常有昭和感呢！。
雖然沒有特別新穎繁華的設計，但這古昭和復古的氛圍反而讓旭軒更加有特色。
菜單非常簡單，價格也很便宜！推薦單品當然就是煎餃(350日圓)了！一人份的煎餃是10顆，如果食量大的朋友一次點個30顆也只要1050日圓而已，是不是非常划算呢！
其實時間才下午4點，但店內歡樂交談的聲響與人手一杯的啤酒，讓我情不自禁地也在餃子來之前點杯冰涼的啤酒作為開場。大吃一頓之前當然要先乾杯！
另外除了生啤酒(460日圓)以外也是有販售零酒精啤酒或是非酒精類飲品，不喝酒的朋友也不用擔心~
接著旭軒餃子終於登場了！大小剛好為一口的煎餃就是旭軒最大的特色，一口咬下金黃焦脆的外皮、絞肉與蔬菜搭配的完美比例內餡讓人像著了魔一般停不下筷子，另外搭配清脆的高麗菜絲一起吃也非常清爽美味。
餃子搭配上店家的特製辣醬也非常好吃！香氣聞起來有點像是豆瓣辣醬，加一點再餃子上面，微微的辛辣感與餃子的肉汁混合讓我一口接一口地，很快就把20顆餃子吃完了，甚至再多點上20顆都不成問題。
另外還有雞翅(90日圓)也緊接著上桌，一隻居然100日幣有找！而且這隻皮薄肉多的雞翅也是旭軒人氣必點。不多點幾隻來品嘗就太對不起自己了。
有趣的是如果坐在吧台位置可以看見一大盤雞翅，熟客老饕們通常都會直接拿，最後再向店員說自己吃了幾隻雞翅就可以結帳了。但通常你得手腳夠快，不然可搶不贏美食饕客們的速度呢！
最後要跟大家提醒：旭軒的公休日是禮拜天，若剛好遇到假日會順延至禮拜一公休。來到博多旅遊的朋友們，可要計畫好日子和時間來品嘗看看旭軒餃子，沒吃過就真的不能說你有來過博多！
| 名 稱︰旭軒の餃子店 地 址：福岡県福岡市博多区博多駅前2-15-22 地址描述：JR博多車站博多出口步行約3分/福岡市地下鉄博多車站步行約3分 電 話︰092-451-7896 營業時間︰15:00～24:00(L.O.23:30) 公休時間：星期日 |
圖/文 zina
