HACHI就是日文裡的八的意思，因此HACHIHACHI就是88。HACHIHACHI的分店只開設在福岡和東京。選用高品質的日本國產肉類和蔬菜，肉類食材90%來自九州各縣，有來自熊本、佐賀、宮崎等地的黑毛和牛，鹿兒島的黑毛豬、新鮮雞肉與、福岡糸島豬、糸島雞等。而蔬菜也全都採用九州在地產的新鮮蔬菜。
雖然店內的肉類有Ａ5等級，但卻是可以用實惠的價錢享受到唷～
造訪的分店是位在博多車站附近的博多店，從博多車站後的yodobashi走往中比惠公園，接著在百年橋通右轉就可以抵達。
斗大的「HACHIHACHI 88燒肉」讓人很難錯過它。
在店外有著正在熊熊燃燒中的炭火，在日本使用實際炭火的餐廳也是不多。
店內的裝潢與一般昏暗的燒烤店不太一樣，設計相當的時尚帶有美式風格。明亮的空間很舒服。
廚房則是採開放式空間，可以輕易看到出餐的製作過程讓人放心。
菜單的價位可以看出真的很平價，都可以分開點選。幾百日圓就可以點到喜歡吃的份量還不錯。
酒精類當然也是不可或缺，各式各樣的啤酒、調酒、日本酒都有。
另外也附有英文菜單，不用怕不曉得怎麼點菜。
入座後桌上已經有著倒好醬汁的醬料碟與乾淨的小碟，服務體驗蠻不錯的。
桌邊醬料的部分只有附上蒜泥罐與鹽罐，沒有過多調味的醬料選擇。
「HACHIHACHI 88燒肉」是用傳統的七輪炭火烤爐，可以烤出帶有炭香的美味燒肉，在各桌爐口的正上方都有抽風機，不用擔心煙霧嗆人。
酒精飲料上桌後就是先暢飲為快！
在九州的土地種植的新鮮蔬菜，因為日照時間很長所以相當清甜。我們點的餐前沙拉爽脆新鮮，配著醬汁很是開胃。
「HACHIHACHI 88燒肉」還有將肉份量切得頗為豪氣的特色，這盤牛舌的份量讓人口水都快流盡。
燒肉配的小菜們特色蠻多的，有韓式的泡菜蘿蔔、白菜，另外還有日式的芝麻菠菜、醃黃豆芽根涼拌木耳絲。在吃燒肉有些膩時可以換換口味。
新鮮的雞肉塊與豬頸肉、德式香腸是點來塞肚子用得，倒也是鮮彈可口。
和牛端上桌時大家的眼睛都亮了，份量厚實、油花分布均勻的美味肉片。完全可以想像經過爐火燒製後的噴香油脂在口中爆發的快感。
牛小排、牛五花等也都看起來美味至極。
放上火爐滋滋作響的和牛片，稍微炙烤後放入口中咀嚼，堪稱肉質Ｑ彈入口即化，每一片都讓人吃得好滿足。
看看那和牛側面的厚度，在台灣根本吃不到這樣的份量。
醃漬過後的烤大腸在燒烤時需要些秘訣，要不斷的讓爐火逼出大腸的油脂。烤到縮成一球後就可以品嚐。烤大腸可以在日文裡「丸腸」兩字看出。
在享用過一頓滿滿油脂與肉類的燒肉大餐後，來上一球清爽的冰淇淋做結尾甚是滿足。
| 名 稱︰HACHIHACHI燒肉 88燒肉 地 址：福岡縣福岡市博多區博多站東3-12-20 地址描述：地下鐵空港線「東比恵站」步行約5分鐘抵達 博多車站筑紫口出站步行約10分抵達 電 話︰+81 092-414-8815 營業時間︰17:00～25:00(L.O.24:00)黃金周及暑假期間營業時間將延長 |
圖/文 彥彥，日本沉潛中
