有眾人都愛的高CP值牛舌早餐定食「たんや」、在地有名的新鮮迴轉壽司「まわる寿司博多魚がし」，還有我最常吃的日式傳統定食「百菜旬」。
在一番街中央有間來自名古屋的雞肉專賣店「雞三和」，我每每經過都會被透明櫃檯裡的炸雞翅吸引。
但總是先去吃熟悉的餐廳而幾番過門不入，某天在先生的強力推薦之下才走進去吃。
店內餐點所使用的梅干也有販售，日本人對梅干的愛好真的很狂熱。
店門口也販售著「尾張雞三和」料理的真空包裝和相關產品，可以將美味的料理帶回家自己烹煮享用。
「尾張雞三和」創業於明治33年，擁有一百多年的悠長歷史，是名古屋養雞產業的先鋒・三和集團旗下的餐廳。博多店內使用的雞有日本三大土雞之王稱號的「名古屋コーチン（Cochin/九斤）」，還有熊本的夢幻天草大王雞。
牆上的海報也再再的和顧客傳達，企業對於美味雞肉的追求。
很特別的是除了餐點之外，「尾張雞三和」還供應冰淇淋甜點，用雞蛋做為原料做成的冰淇淋，想當然也是可以展現新鮮雞蛋的美味。
套餐的選擇相當多種，除了親子丼之外，還有炸雞、南蠻雞等套餐可以選擇。
我們點了名古屋コーチン親子丼套餐，分別是雞蕎麥麵套餐（￥1,383）、雞蛋布丁套（￥1,275）。
兩小塊布丁看起來是不太起眼，但是一勺入口後，綿密又帶著濃濃雞蛋香的滋味讓人很想直接單點一大塊來吃呀！
雞肉丸子就有點普通，口感和味道都一般。
熬至白濁的雞蕎麥麵非常香濃，濃郁的雞湯配上雞肉丸子和入味的蕎麥麵線🍜，喝下後有種暖入心脾的養生感。
「雞三和」使用了名古屋有名、口感清脆結實的土雞肉、適合生吃的滑嫩土雞蛋，還有日本五大醬油產地之一「千葉縣銚子地區」出產的醬油。三者合一就創造出了直到最後一口都令人回味的親子丼。
雖然「尾張雞三和」的餐點以親子丼的價格來說相對的高了點，但是看到上桌後閃著金黃光澤，飄散誘人香氣的親子丼。我就了解到不挑嘴的先生為什麼會吃了好幾次。
整體而言是很驚豔的，親子丼重要的是有保留生雞蛋的滑嫩口感，而不能乾巴巴煮過頭，「雞三和」合格！
想到博多一番街吃美食的大家，如果沒有排到那幾間熱門的餐廳。絕對可以來這間「雞三和」嚐嚐經典的日式美食親子丼。
| 名 稱︰尾張雞三和 地 址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1博多1番街B1F 地址描述：福岡博多車站地下美食街「博多1番街」10公尺處 電 話︰+81 092-710-7318 營業時間︰11:00～21:00 |
圖/文彥彥，日本沉潛中
