【京都特產1】利用餅乾呈現古都…「萬治咖啡館」的超人氣餅乾
在最具有「京都」風情的茶屋街「祇園」，經營約160年的商家在2017年搖身一變成為咖啡館。這次的重點是在入口角落銷售的伴手禮用烘培點心，小編大推祇園餅乾萬治精選（2808日幣）。塞滿罐子的餅乾添加了抹茶、柚子、大德寺納豆與山椒等當地的和風素材，滋味與口感各有不同，是名副其實「專為成熟人士設計的餅乾」。
萬治咖啡館距離京都市巴士祇園站6分鐘步程，在知名的花見小路通後面的巷子裡，町家的門面掛著暖簾與燈籠，外觀也很吸睛。
照片提供：萬治咖啡館
「現場特有的樂趣」是在咖啡館裡享用的抹茶&焙茶布朗尼（700日幣），較為扎實的口感、各種茶的風味也很濃郁，點餐後會再加上堅果與水果乾配料，也很令人喜歡。
| 名 稱︰萬治咖啡館 地 址：京都市東山區祇園南側 官 網：http://manjicafe-gion.jp/ 營業時間︰11:00～19:00 公休時間：週三 |
【京都特產2】伴手禮專賣店「白」推出的極致「質樸荻餅」
照片提供：白
2018年開幕、位於祇園的伴手禮專賣店，基本商品是季節限定的和菓子類與熟鯖壽司等飯類，總共銷售約7種的「伴手禮」，推薦商品是擁有特殊柔軟水嫩口感的荻餅（用紅豆泥裹住麻糬或糯米飯）（6個裝1620日幣）（夏天的銷售情況需要事先詢問）。荻餅完美調配了北海道產紅豆的濃郁滋味、和三盆糖高雅的甜味與鹹味的平衡，兼具和緩心情的質樸感與講究度，就連挑剔的編輯部人員都掛保證，表示「這是我至今吃過最好吃的荻餅！」。用竹皮編織的盒子也充滿風情！
照片提供：白
在店裡陳列的樣子也能讓人感受到精選逸品的風情。
照片提供：白
位於祇園巷子裡的店面，有著小小的看板，走進時讓人心中微微地雀躍，這一點也充滿了京都的風情。
照片提供：白
「現場特有的樂趣」是等待商品時，店家奉上的免費自然茶，在俐落的店內接受招待，感受短暫的美好時光。
| 名 稱︰白 地 址：京都市東山區祇園南側570-210 營業時間︰11:00～18:00 公休時間：週一、每月第2個週二（如遇國定假日營業則順延到隔天公休） |
【京都特產3】「Dandelion Chocolate」與老字號和菓子店推出的聯名和菓子
使用單一來源的巧克力豆，「從巧克力豆（Bean）到製成巧克力條（Bar）」的製造工程都在自家進行，舊金山發源的Bean to Bar巧克力專賣店「Dandelion Chocolate」。京都東山一念坂店於2018年開幕。小編在這裡發現了在京菓子司 龜屋良長的銘菓「烏羽玉」揉入Dandelion Chocolate巧克力的「烏羽玉CACAO6」（6個裝1058日幣）。
創業210多年以來持續製作的黑糖餡烏羽玉。在那質樸的甜味裡，添加巧克力的高貴香氣與淬煉過的苦味，營造初次相遇的美味，只要一顆就充滿了滿足感。
店家位於從高台寺周邊延伸到清水寺的一念坂入口，彷若高級料亭或日式旅館般，充滿深意的建築物也散發著魅力。
©Dandelion Chocolate Japan
「現場特有的樂趣」是在Dandelion Chocolate首次附設的CACAO BAR享用美酒與甜點，在此可以親身品嘗其他地方難得一見的現場製作巧克力。
| 名 稱︰Dandelion Chocolate 京都東山一念坂店 地 址：京都市東山區桝屋町363-6 官 網︰https://dandelionchocolate.jp/ 營業時間︰10:00～19:00（咖啡廳18:30LO、CACAO BAR週五～週日的12:00～18:00 LO） 公休時間：不定期公休 |
【京都特產4】添加赤山椒！「CHOCOLATORY KYOTO KEIZO」的和風素材巧克力
以賞味期限10分鐘的蒙布朗而聞名的Sweets Cafe KYOTO KEIZO，以「可以帶回家的美味」為概念，於2018年開設了巧克力專賣店。使用巧克力豆（主要產地為比利時）製作的看板商品「巧克力磚」適合自用。如果要買伴手禮，推薦由綠茶與山椒製作而成、充滿京都風情的36.5℃松露（5個裝2484日幣）。
左起為宇治抹茶、宇治焙茶、開心果&赤山椒（外面為食用竹炭！）抹茶與焙茶各自的風味芳醇，很快地散布在口中，開心果&赤山椒的搭配堪稱一絕。每一種口味的口感都很滑順，會讓人沉迷於其中。
與Sweets Cafe KYOTO KEIZO相同，位於京都三條會商店街，工房的景象令人心生雀躍，各位一定要前往店裡一探究竟。
「現場特有的樂趣」是可以試吃共約20種口味的巧克力磚後再購買，有很多珍貴口味，例如：檸檬、松露鹽與櫻花（春季限定）等，尋找自己喜歡的口味也是種樂趣！
| 名 稱︰CHOCOLATORY KYOTO KEIZO 地 址：京都市中京區橋西町669-1 官 網：https://chocolatory.kyoto-keizo.com/ 營業時間︰10:00～18:00 公休時間：週一（如遇國定假日順延到隔天公休） |
【京都特產5】傲視全球的實力派「Chocolaterie HISASHI」的巧克力最中
曾在洋菓子的名店「CLUB HARIE」修業15年，在世界大賽不斷獲得許多獎項的甜點師在2018年獨立後開的店。銷售多種巧克力，但若要買伴手禮，建議選擇充滿京都風情的Mona巧克力（1個380日幣）。
在香氣十足的最中（脆餅）中塞滿了厚厚一層帶有高級感的巧克力奶油，外酥內軟的口感差異也是特色之一。
店鋪距離地下鐵東山站7分鐘步程，擁有巧克力專門知識的工作人員會細心地招待客人，另有咖啡廳（6個座位），再步行約11分鐘還能一併造訪平安神宮。
「現場特有的樂趣」是高級巧克力風味口齒留香的巧克力霜淇淋（540日幣），加108日幣就能自己選擇包餡巧克力當配料。
| 名 稱︰Chocolaterie HISASHI 地 址：京都市東山區夷町166-16 官 網：https://www.chocolaterie-hisashi-kyoto.com/ 營業時間︰11:00～18:30（咖啡廳18:00 LO） 公休時間：週一，每月第1、3個週二（週一如遇國定假日順延到隔天公休） |
歡迎前往京都市內購買送給自己與重要人士的禮物
這些商品都沒有在京都車站銷售，只在京都市內鬧區的店鋪裡販賣，歡迎盡情體驗「現場特有的樂趣」，同時花一天來看看逛逛，選購伴手禮。「京都」重視傳統的同時，也靈活地引進新事物與時俱進，相信各位在找伴手禮的同時，也能感受得到這種感覺。
撰文／KOBAYASHI MIMOZA
提供：
（https://manimanimag.jp/）
