奈良過去曾是日本第一個固定的首都，至今仍然保留許多歷史遺跡。著名景點有東大寺、春日大社及放養近1000隻梅花鹿的奈良公園，因此總是會有許多觀光客前往旅遊朝聖。奈良美食應有盡有，從米其林星級的名店到平價庶民美食都很受當地人及觀光客的喜愛，小編這次要介紹的是，位於近鐵奈良站出口旁的東向商店街內，人氣排隊大阪燒店「おかる」。
 

「おかる」位於東向商店街往JR奈良站方向約中後段的位置，小小一間店在當地頗為知名，入口處的櫥窗內擺放著許多食物模型，入口的日式木製拉門更別有一番風味。11點才剛開始營業的おかる，11點多時已經是滿座的狀態，小編約等候半個多小時才順利入座。
 

↑吃大阪燒才會使用的獨特小鏟子非常可愛
 
由於店內空間不大，因此座位並不多，餐點是採用現點現做的方式，若遇到客滿時都需要等候一段時間；每張桌子都有一個大鐵板，旁邊則有提供醬汁及配料讓顧客自由取用。
 

 

牆上貼著的是日文菜單，若需要中文菜單可跟店員索取。我們三個人點了スペシャルお好み焼き(特製大阪燒)1,600日圓、広島風ねぎ焼(廣島風蔥燒)1,100日圓、海賊そば(海賊炒麵)1,600日圓及明石焼600日圓。與其他大阪燒專門店相比，算是中高的價位，不過份量還算不少；店員會直接使用桌子的大鐵板製作大阪燒，能近距離看到製作過程真的非常有趣呢。
 

 

 

小編是第一次看到大阪燒的製作過程，覺得非常新奇有趣，而在等待的過程中，大阪燒的香氣一直撲鼻而來，讓人迫不及待想趕快品嚐呢。
 

外觀與章魚燒相似的明石燒一份有8顆，每個人還會拿到一小碗清湯，吃法是將明石燒放入湯內吸取湯汁後再享用，吃起來會比一般的章魚燒口感更加軟嫩，推薦可以嘗試看看。
 

 

大阪燒終於完成啦！看到完美的金黃色色澤，就令人食慾大開阿。若覺得味道不夠，桌上的醬汁都可以自由使用，另外也有海苔粉及柴魚片可以拿取；炒麵則是炒好後才送上來，不過隔壁桌點的炒麵是直接在鐵板上炒，也許是我們的鐵板上已經沒有空間可以製作了吧(笑)。
 

 

不管是大阪燒或是炒麵，料都非常實在，重點是醬汁都不會太鹹！小編吃過口味非常重的炒麵及大阪燒，吃完都需要喝好多水，おかる的醬汁調味恰到好處，非常好吃。
 
享用完準備離開時，發現門口已經排了長長的隊伍，除了觀光客之外，也有許多日本人在等候。到奈良體驗歷史文化及找小鹿們遊玩的同時，不要忘了到「おかる」享用一下美味的大阪燒及明石燒唷。
 

名　　稱︰おかる 大阪燒 明石燒店 地　　址：奈良縣奈良市東向南町13 地址描述：近鐵奈良站徒歩約2分鐘 電　　話︰0742-24-3686 營業時間︰11:00～21:30(最後點餐21:00) 公休時間：不定休 官　　網：http://higashimuki.jp/shoppage_jp.php?id=65&g=0

 

圖‧文/ MOMO