【熊本縣・熊本市】在「TERRACE」大啖巴西烤肉！午餐或晚餐時段都可大飽口福

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悅遊日本

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樓主

悅遊日本

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提到熊本，就會讓人聯想到芥末蓮藕、麵疙瘩湯、高菜飯等鄉土料理，不過大家知道嗎？其實還有更多美食在熊本喔！

熊本其實是美味食材的寶庫，好比光是豬肉這個項目，在地原創的品牌就已經相當有名。而匯集了這些高品質肉類，可以輕鬆享用到巴西烤肉的店家，就在熊本出現了！既然如此，不去嚐嚐可就說不過去囉～

店家就位於鄰近熊本城的市中心地區！

「TERRACE」在2018年1月剛開幕時就立刻成為人氣店家。每到週末，店內就會擠滿預約顧客，喜愛美食的女性們絡繹不絕地上門，已經蔚為傳說中的美食熱點。「TERRACE」是將附庭院的寬闊老屋整建而成，屋內的幾個房間都各有不同風格，無論是獨自前來用餐或多人聚餐都能夠很享受。

這次我就是在名為「鳥與瑪格麗特」的小房間內享用午餐。其他還有可從二樓眺望庭院的吧台座位，以及空間開闊的露天座位。寬敞的主廚房，還可以看見在烤爐中看起來美味十足的烤肉，讓人心情瞬間就HIGH了起來。

不只是美味的巴西烤肉，「TERRACE」的魅力是什麼？

在「TERRACE」只要點巴西烤肉套餐，無論午餐或晚餐時段，都會附免費吃到飽的沙拉吧~沙拉吧所準備的菜色相當充足喔！由於是以百貨公司地下街的小菜為設置概念，因此品項豐富，光是沙拉吧就讓人徹底滿足。

「TERRACE」也堅持使用本縣產蔬菜，餐檯上排列的都是連和風沙拉醬都全部手工製作，充滿熱忱的料理！湯品也有三種，這一天提供的是藜麥湯、泰式咖哩、牛筋咖哩。這碗牛筋咖哩也真的美味至極，讓人忍不住一口接一口，不過等一下還有烤肉，我還是忍忍。

往紅通通的烤爐看過去，只見厚實的肉塊滋滋作響地旋轉著。肉汁會在肉串旋轉時滴落，巴西烤肉在烤成焦糖色時……簡直讓一旁看的人已經等不及了！！

「TERRACE」的主角終於登場了！令人期待的口味如何呢？

萬眾期待的巴西烤肉於此時隆重登場！店員直接把以長鐵棒串著的肉塊送到房間來後，在客人面前現場切開。在切的時候，肉汁也不斷溢出，證明了這肉多麼多汁呀！

我向來不是很敢吃肥肉，不過在吃了「TERRACE」的豬肉汁後，對肥肉大大的改觀。肉質帶著些許甜味，會直接在嘴裡化開！多汁的紅肉搭配入口即化的口感，絕妙的鮮甜風味令人感到驚奇。

這一日所使用的豬肉是縣產品牌豬肉「天草梅肉豬」，真沒想到會這麼好吃……讓我徹底瞭解到熊本人追求美味的執著，洋蔥果醋沾醬也很對味，可以更凸顯肉本身的鮮美。

而且餐後還附甜點，真的是一道CP值高得驚人的巴西烤肉套餐呢，這頓午餐實在太過滿足，連帶地也讓我在意起「TERRACE」的巴西烤肉晚餐。

來嚐嚐看「TERRACE」的巴西烤肉晚餐吧！

基於上述理由，後來我又去嘗試了「TERRACE」的巴西烤肉晚餐～

「附沙拉吧吃到飽，用餐時間90分鐘」這點與午餐套餐相同，不過晚上更是各種肉類的巴西烤肉吃到飽喔！這樣真的相當划算啊。畢竟「TERRACE」所使用的巴西烤肉，全都是縣產的品牌肉類，只使用精選出來的美味食材。