有一家店以「蒙布朗創始口味」廣獲愛吃甜點女性的好評，這家店就是「ANGELINA」，這裡的蒙布朗風味濃厚，評價很高，只要吃過一次就會上癮！日本各地有很多吃得到蒙布朗的地方，受到眾多愛吃甜食女性支持的蒙布朗，真面目究竟為何？為了親自品嚐其美味，我到這家優雅的甜點店走了一趟。
 
濃郁的栗子泥＆無糖鮮奶油＆蛋白霜的三重美味是極品！
 

可品嚐極品蒙布朗的「Salon de The ANGELINA」位於銀座的時尚大樓「Marronnier Gate 銀座2館」的2樓，一進店內我毫不猶豫馬上就點了蒙布朗！
 
送上桌的是與在巴黎的甜點店相同尺寸的「原創蒙布朗」（864日幣），份量是日本常見蛋糕的約1.8倍，直徑約有8cm，對於喜歡甜點的人來說，光是看到外觀就會讓人暗自竊喜。
 

「ANGELINA」的蒙布朗美味的秘密在於決定口味的栗子泥是由法國進口的，且蛋糕是用與巴黎完全相同的食譜製作。
 
這裡的蒙布朗沒有一般蒙布朗的海綿蛋糕層，只有濃郁的栗子泥可讓人盡情品嚐。
吃一口栗子泥，濃郁的程度讓人驚艷！內層的無糖鮮奶油鬆軟順口，不會掩蓋過栗子的濃郁風味，最底層的蛋白霜清爽好切甚至可感覺到其輕盈。
 
這濃郁、滑順、輕盈的三重奏是會讓人吃上癮的美味！完全可以了解為什麼會有這麼多人一再上門光顧。
 
蛋糕有2種尺寸可供選擇，還有適合作為伴手禮的日本限定迷你蒙布朗！
 

「ANGELINA」的蒙布朗有與巴黎的甜點店同樣大小的「原創蒙布朗」與日本常見蛋糕尺寸的「蒙布朗 半份」（540日幣）可供選擇。
 
可依照自己的心情點喜歡的份量，聽說還是比較多人受到與巴黎的甜點店同樣大小的蛋糕吸引而點原創尺寸。
 

1樓有可買到與甜點店相同蒙布朗的外帶專賣店「ANGELINA Cake Shop」，這裡還有販售日本限定的「迷你蒙布朗（8入）」（1188日幣），最適合當作伴手禮，即使是迷你蒙布朗，還是可以充分享受濃郁栗子泥＆無糖鮮奶油＆蛋白霜的三重美味。
 
在以白色為基調的明亮店內優雅地度過午茶時光
 

「ANGELINA」創立於1903年，在巴黎設立總店，是在著名設計師等巴黎的社交界也很受歡迎的老字號甜點店。其蒙布朗在日本也擁有高人氣，從「PRINTEMPS銀座」時期開始便有設店，在改裝為「Marronnier Gate 銀座」重新開幕後也是很受歡迎的店舖。
 

以白色為基調的店內有餐桌也有沙發座位，可從大片的玻璃窗俯瞰橫越眼前的外堀通，店家很受歡迎，週末入店需排隊等候，不過因為有70個座位，相對來說不用等太久就能入座。
 

「Salon de The ANGELINA」供應「蒙布朗午茶超值組合」（1620日幣），組合包含蒙布朗＆今日冰淇淋、飲品。也有每月或因應季節更換的「當季蒙布朗」，不論何時前往都能盡情品嚐新口味。
 
「Salon de The ANGELINA」可在以白色為基調的優雅店內享用極品蒙布朗，味道濃郁的蒙布朗很有一嚐的價值，因為太過美味總是讓人一再上門！
 
※刊登內容為採訪時取得的資訊，可能會有所更動，前往時請先事先確認。
 

名　　稱︰Salon de The ANGELINAMarronnier Gate 銀座店 地　　址：東京都中央區銀座3-2-1 Marronnier Gate 銀座2館 2F 電　　話︰03-3567-7871 營業時間︰11～21時(餐點20時LO、蛋糕20時30分LO) 公休時間：無休(比照Marronnier Gate 銀座2館)

 

撰文：古谷 Shugeyuki（SHAGADELIC）
提供：（https://rurubu.jp/andmore）