各位有聽過「DAVID MYERS CAFÉ」嗎？這家位於銀座三越的咖啡店，提供當季食材製作的餐點，在年輕女性間引發話題，以下將介紹適合上傳IG美照，甚至還能拍成精彩影片的甜點，像是用棉花糖包裹的鬆餅，或是用液態氮瞬間製成冰淇淋的聖代。
超人氣主廚DAVID MYERS企劃的咖啡餐廳
「DAVID MYERS CAFÉ」是曾經榮獲米其林一星、引領美國西岸餐廳業界的超人氣主廚DAVID MYERS企劃的名店，位於銀座三越的六樓，適合在優雅的午餐時段前來用餐，或是在購物空檔來此稍作休息。
全新感受！融掉棉花糖再享用的「棉花糖鬆餅」
照片中就是讓人躍躍欲試的「棉花糖鬆餅」（1512日幣），要先用溫熱的伯爵茶醬融化包覆在鬆餅外的棉花糖才能享用。棉花糖上有萊姆皮碎片點綴其中，散發著淡淡的萊姆香氣！
淋上醬汁後棉花糖就會融化，搭配五種水果與生乳酪鮮奶油、微焦奶油鹽焦糖冰淇淋的鬆餅從中現身。
照片是放上棉花糖前的狀態，鬆餅是用小型平底鍋一個個細心製作，特色是蓬鬆的厚度，水果的酸味、鮮奶油與冰淇淋的甜味，還有伯爵茶醬融合在一起，合奏出多層次的口味！結合看了開心、玩得高興、吃著好吃等多種樂趣！
使用液態氮現場製作的奢華聖代也超吸睛！
店裡的另一個招牌就是「柑橘水果聖代」（1512日幣），上面裝飾著用液態氮製作的冰淇淋，聖代裡放入柑橘類水果與慕斯、雪酪、玉米片等配料，營造層次分明的口感。
點綴在聖代上的巧克力冰是在客人眼前使用液態氮製作出來的，剛做好的冰保留著清脆又柔軟的冰凍口感，而且裡面還有派皮麵糰，酥脆的口感相互呼應，非常好吃！能夠在眼前製作冰品真是超令人感動！
水果與冰品的種類會隨季節變更，每一季都能品嘗到新的滋味也很令人期待～
店裡提供三種鬆餅、兩種聖代，有時候還會提早賣完，聽說棉花糖鬆餅是女性與訪日外國觀光客的最愛，請各位務必要來體驗一次銀座名店的超吸睛鬆餅與聖代！
※刊登內容來自採訪當時的資訊，可能會有所變動，前往店家時請事先確認。
| 名 稱︰DAVID MYERS CAFE 地 址：東京都中央區銀座4-6-16銀座三越6F 電 話︰03-3561-7052 營業時間︰10:30～20:00（19:30LO） 公休時間：不定期公休（比照銀座三越） |
撰文：高橋淳子
提供：
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