哇~考試100分 wrote:小龍蝦,註定火紅的...(恕刪) 台灣是個海島,對於魚蝦類比較偏海水,對於食材的定位就是新鮮不調味一吃就知道,淡水的魚蝦都有土味, 需要很重的調味,目前被接受的只有麻辣鍋系列,而大陸地區主要是內陸,魚蝦類長距離運送保鮮困難,所以才會退而求其次的選用淡水魚蝦,然後用很重的調味去壓掉土味...吃起來就沒有海鮮的鮮甜味就像淡水草蝦和海水劍蝦鮮甜味就差很多了...
小本玩玩可以啦,只是在台灣您養的成本能跟大陸比嗎?再來就是售價,您覺得大陸路邊攤賣的煮好的小龍蝦價格可以跟台灣比嗎?一般店面其實也沒多貴,我的意思是這種東西純粹吃來玩的,也沒有飽足感售價也不高,為什麼台灣這邊養的人不多呢?上次去吃時純粹是因為這個噱頭才在大陸吃一次,爾後再也不吃這東西,沒有肉吃起來沒有感覺,我甘願買個燒酒螺還比較方便不願撥個殼吃的那麼麻煩