小弟在雲林斗六開一家火鍋店,開了兩年多生意還過的去,因地點關係平日來客數不多,而假日因位置太少,導致業績拉不高,所以有開分店的想法.目前找到一處店面,位於斗六餐飲戰區"民生南路"正在考慮以下問題:
1.資金不夠,因第一家店沒什麼賺錢,所以必須要向銀行貸款,借錢做生意可行嗎?
2.市場消費群有限,現在已經有多家大型餐飲店,但不加入戰場又無法突破目前瓶頸.
3.作麻辣鍋或涮涮鍋.作麻辣鍋可加入鴛鴦鍋不敢吃辣的人也可以吃白湯,但麻辣湯底較
講究, 且自己也不會作,而涮涮鍋是本行,操作已駕輕就熟.
以上三個問題請大家提供一下想法吧!謝謝