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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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天空一片雲

3706分

樓主

天空一片雲

個人積分：3706分

文章編號：87630483

日本象印IH電子鍋要怎樣煮，飯才會好吃？？

新買的（NP-ZX10-BA），試過白米模式

一般（ふつう）或是熟成飯粒顆顆分明沒錯但是不夠Q彈，似乎是水分不夠

當下是直接煮沒有泡米，請問IH的還要先泡嗎？？

2023-06-09 10:56 #1

文章關鍵字

IH 日本電子鍋水分 NP-ZX10-BA 白米模式ふつう飯粒

dighame

4186分

2樓

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文章編號：87630789

我自己煮是沒泡,但會加些橄欖油和味醂
煮三杯但水是看內鍋刻度大約要四杯水
米的種類也會有差但我覺得還好
吃中興米還蠻習慣的

天空一片雲

3706分

樓主

天空一片雲

個人積分：3706分

文章編號：87631808

dighame wrote:
我自己煮是沒泡,但會...(恕刪)

我只煮1.5杯，也許是空間太多，用的蒸汽偏大
所以稍稍硬了些

我再嘗試看看把水加到刻度後多個2MM看看

感謝您的意見。

604分

4樓

個人積分：604分

文章編號：87648000

先注意看看有沒有誤看成內鍋免洗米的水量刻度，正常白米刻度會比免洗米刻度高一點點。另外建議不要放太少米，至少兩杯以上會比較好，吃不完打包放冰箱再用電鍋蒸熱即可。

Mark43

8102分

5樓

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文章編號：87653208

天空一片雲 wrote:
一般（ふつう）或是熟成飯粒顆顆分明沒錯但是不夠Q彈

好鍋難為無米之炊，
換成「池上越光米」試試。真心不騙

真心不騙

161分

6樓

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文章編號：87710177

首先米要先換一等米
我覺得有等距的米吃起來真的差很多
然後果要煮好我覺得水的比例也很重要
即便電鍋內循環再好多加的水也一定會影響口感

42分

7樓

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文章編號：87712559

我家是用特福的IH電子鍋
就沒有另外泡米行程大概50分鐘
滿Q彈的熟度也很均勻
給你參考

天空一片雲

3706分

樓主

天空一片雲

個人積分：3706分

文章編號：87754816

我也覺得台灣花東米也很普通
考慮去COSCO買越光或新潟米

感謝大家建議，以後就煮2-3杯
多的用塑膠袋分裝放冰箱，要吃在微波。

小惡魔市集

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