| 【Panasonic 可變壓力 IH電子鍋(SR-PAA100)體驗會】 1.【SR-PAA100效能介紹】 2.【SR-PAA100美味關鍵】 3.【SR-PAA100特色功能】 4.【SR-PAA100專業體驗】 5.【SR-PAA100心得分享】 |
▋前言
Panasonic暨1988年創立世界第一台IH電子鍋以來，迄今已經邁入第30多個年頭。Panasonic身為「IH電子鍋發明者」，不斷突破米飯極致，為消費者尋找更多米飯好吃的可能；從設計到組裝，對每個細節都嚴格要求品質，只為呈現最Q彈香甜的米飯口感。2017年可變壓力+IH讓米飯Q彈更香甜透潤，2020年可變壓力再進化，利用上旋加壓減壓原理，2倍的大火力讓米飯舞動沸騰，均勻受熱讓炊煮出的米飯，超出以往的口感及甘甜，連續9年蟬聯日本銷售第一。- 日本銷售第一
- 外觀
- 面板功能
- 竈釜內鍋
- 五大特色
▋【SR-PAA100效能介紹】
2021年元月8日(五) 今天國際牌活動會在Panasonic Cooking 廚藝生活體驗館(台北市大安區忠孝東路四段48號8樓)舉辦，榮幸請周老師擔任講師為我們講解新一代Panasonic 可變壓力 IH電子鍋功能與特性，主持人是王水小姐廚師是小周師傅。
▲小周師傅與主持人王水
▲炊煮飯美味不外乎水米火三大要素，硬度100以下乾淨的水，好吃的米，更重要的是精準溫控大火力。
什麼是可變是IH電子鍋，就是電磁感應加熱原理，內鍋透過電磁力作用(渦電流)產生熱能，熱量均勻傳導到整個內鍋內，在強大火力炊煮下米粒蓬鬆飽滿，提升整體口感。IH讓米粒徹底翻滾受熱，激發Q彈極限！舞動沸騰，會翻滾的米最好吃，獨家循環可變壓力全新進化，讓米粒舞動翻滾，徹底釋放米芯甘甜。透過反覆加壓和減壓的交替循環中，壓力快速變換時使得米粒舞動沸騰，全面均勻受熱，徹底釋放米芯最深層的甜度。這是間歇式/機械/微電子鍋加熱所不能比擬達到的境界，所以連續九年日本銷售第一IH電子鍋。
- 炊煮方式差異
- 什麼是IH(電磁感應加熱原理)
- 自體發熱概念
▋【SR-PAA100美味關鍵】
1.全新5段IH全面加熱原理業界首創上蓋IH，進行大火力炊煮時，加上透過上蓋IH加熱維持鍋內高溫，而IH加熱圈環繞整個內鍋，經過加壓減壓5段IH全面加熱原理，使米粒均勻受熱，讓每粒米飯都呈現珍珠般光滑表面，炊煮出完美米飯。粒粒飽滿有彈性將米飯的美味發揮到最大值，嚐到每一口Q彈，都是幸福滋味。
- 舞動沸騰
- 加壓/減壓原理
- 自體發熱內鍋
2.2倍舞動沸騰米飯美味度升級!
全新專有電子壓力閥，新可變壓力2倍沸騰火力，可縮短1/2減壓時間，從10秒/回→5秒/回，使加減壓回數增加、火力升級，米飯飽滿度&甜味升級。舞動翻騰能充分炊煮每粒米，激發香Q飽滿的甘甜滋味，減壓次數提升 炊飯過程進化，掌握炊煮關鍵，將口感提升至新境界。
- 可變壓電子鍋
- 首創上蓋IH
- 專有電子減壓閥
- 自動巡迴五次
3.鑽石竈釜內鍋
大火力再沸騰能引出米飯Q彈香甜口感，激發米飯美味的關鍵，金色塗層鑽石竈釜 完整封存大火力，讓熱力通透直達米芯，鑽石微粒的高導熱效能能讓熱力直達米芯；加上特殊金色塗層，進階強化導熱與蓄熱力，使均勻受熱的米飯晶瑩剔透，留住原始的甘甜美味。
▋【SR-PAA100特色功能】
在Panasonic嚴格品管追求極致美味，IH微電腦電子鍋SR-PAA100具備美味炊煮 4種口感變化，口感選擇有4種：標準、香Q感、稍軟、稍硬，滿足喜愛的米飯口感，還能為料理增添變化！炊煮24項行程有:白米(美味炊煮)、白米(稍軟)、白米(稍硬)、白米(香Q感)、免洗米、節能炊煮、稀飯、快速炊煮、冷凍用飯、少量炊煮、焦香飯、什錦飯、糯米飯、壽司飯、咖哩用飯、糙米飯、糙米粥、什榖米飯、什穀米粥、發芽米飯、發芽米粥、半糙米、胚芽米、小麥飯等24項專業炊煮行程，滿足多樣料理需求。有了多樣的炊煮行程，搭配不同料理真方便，就算只煮半杯米，都能享受IH的Q彈香甜。
- 米飯翻滾測試
- 鑽石竈釜
- 商品特色
▋【SR-PAA100專業體驗】
1.今天第一道了料理，南瓜蓮藕排骨糙米飯(電子鍋+微波爐)
首先，糙米三杯540公克，水5杯，豬小排200公克(微波爐220度烘烤預熱煮熟8-10分鐘)，南瓜100公克，蓮藕100公克，胡椒粉0.5小匙，鹽1.5小匙。作法:將糙米洗淨瀝乾，南瓜蓮藕去皮切小丁備用。取內鍋將以上材料跟水放入內鍋內後放置電子鍋，選擇面板功能【糙米】>【飯】模式，按下啟動鍵，約65分鐘即可完成。
- 將食材放置內鍋
- 見證奇蹟
- 南瓜蓮藕排骨飯
- 粒粒飽滿油亮
- 完成創意料理
2.第二道了料理，纖蔬糙米沙拉(電子鍋)
首先，糙米兩杯360公克，水3杯，日本山藥150g，小黃瓜丁50g美生菜三片，紅黃甜椒各，黑橄欖50g
【特製醬汁】醬油75cc，酸梅兩顆，柴魚片5公克，水50cc，味醂15cc。作法:將糙米洗淨瀝乾，日本山藥去皮切小丁備用，將蔬菜切小丁混合。先調醬汁，將上述醬汁材料均於混合加熱後與日本山藥丁混合，即完成和風醬料。再將糙米置入電子鍋內，選擇面板功能【糙米】>【飯】模式，按下啟動鍵，約65分鐘。最後取出糙米飯與蔬菜混合，淋上醬汁放入美生菜上即完成。
- 將食材放置碗內混合
- 置於美生菜上
- 完美擺盤
3.第三道了料理，健康創意稻禾壽司(電子鍋)
首先，白米三杯540公克，稻禾壽司皮20片，綜和堅果150g(烤過)，綜合果乾150g，烤過白芝麻60g，小黃瓜200g。【調味料】白醋180cc，糖90公克，鹽4小匙。
作法:將白米洗淨瀝乾，小黃瓜去囊切小丁，將綜和堅果果乾切小丁混合備用。先調醬汁，將上述調味料置碗加熱，溶化，即完成醬料。再將白米置入電子鍋內加水到水位3，選擇面板功能【白米】>【壽司飯】模式，按下啟動鍵，約47分鐘。最後取出白米飯與堅果白芝麻混合，淋上調味料飯以縱切方式拌勻成健康醋飯，以扇子煽涼備用，最後取出豆皮打開，內放入25g醋飯填滿，沾上剩下的堅果即完成。
- 師傅幫幫我
- 備料切丁
- 包入豆皮壽司內
- 完成稻禾壽司
- 壽司擺盤
4.第四道了料理，糖醋蝦仁(微波爐NN-BS1700)
首先，草蝦仁400公克，太白粉15g，紅黃彩椒各30g，洋蔥10g。【調味料】番茄醬60g，酒/醬油/醋各15g，砂糖15g，蔥白50g，辣豆瓣醬5g。
作法:將蝦仁去腸泥，加入1匙酒與1匙鹽抓醃去腥後加入太白粉。彩椒+洋蔥切塊滾刀裝袋，除蔥白外將上述調味料混合成一袋。取25公分微波碗放入蝦仁 蔬菜 調味料包上保鮮膜放入微波爐內選N0133加熱即完成。
- 體驗成功 讚啦!!
- 糖醋蝦仁完成
- 我的晚餐
▋【SR-PAA100心得分享】
Panasonic可變壓力IH微電腦電子鍋SR-PAA100擁有六大特色
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最後留給大家主持人王水的福利照2張
謝謝主辦單位細心規劃體驗，更感謝耐心看完「煮飯達人就是你！ Panasonic 可變壓力IH電子鍋(SR-PAA100) 體驗會」，喜歡的話FB按個讚或留言讓我知道，不吝賜教!!
以上本文係參加 「煮飯達人就是你！ Panasonic 可變壓力IH電子鍋(SR-PAA100) 體驗會」體驗分享。
