jimmyyeh2009 wrote:
請問到底是轉速越快越...(恕刪)
這些說法完全就是廠商在說
因為他們賣的產品一樣
一個說完整保留養分
一個說擊破細胞壁
個人認為vitamix和bendtec比較實用
只要對身體有益的 可以全部幫你打成汁
纖維質也全部喝掉
再來是善後處理
幾乎是水衝一衝就搞定
fraciss wrote:慢磨機是後起之秀,為了打開市場,不說一些對手的缺點沒有辦法,因此慢磨機廠商的說詞,比起非廠商的專家持平言論,可信度相對也比較容易啟人疑竇。有興趣的板友可以參考看看本月份康健雜誌 176 期這篇「慢磨機做蔬果汁,保留更多營養?」。這跟另一位網友以慢磨機實驗後的結論有相同點慢磨機在使用上有不少限制,因此它無法取代果汁機,如果你考慮要在兩者擇一,那麼請選果汁機! 如果已經有果汁機,可再考慮添購一台慢磨機!
其實VITA-MIX這種離心式的果汁機真的不是很好,
因為在高速的旋轉加上刀頭的切削下,水果的細胞會支離破碎,
再加上因為是離心式的會產生高熱而破壞營養分,
而慢磨機採用的是古人石磨的智慧,
將水果中的營養用最溫和的方式擠壓出來,
所以最後我們家買了COWAY的慢磨機,
買了之後才看到"救命聖經"這本治癌症的書,
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010514653
這本書最初的作者是醫生,是七十年前的人,
他當初就已經倡導要大家以多食蔬菜水果讓身體還原成最原始健康的狀態,
其中他就有講到果汁機的問題,
七十年前!!他就說要用擠壓的方式取果汁來喝,並且強烈不建議使用離心式的果汁機了,
只能說實在很幸運,還好當初買的是慢磨機而不是離心式果汁機!...(恕刪)