如果你的火源加熱會忽大忽小不穩定,或者是爐頭太小因此火焰會過於集中在中心的話,去化工器材行買一片陶瓷纖維網可以大幅度改善,尤其是薄鈦合金鍋具要煎蛋,或是薄鋁合金鍋具要直火煮飯⋯⋯也可以當個小鍋架,耐火玻璃要直接加熱的話,放在這上面會比較保險,但如果是瓦斯罐直接就在下面的我只會開小火,因為怕熱反射讓瓦斯罐加熱過度。如果用卡式爐的話我會用大型的,這個是在安麗的實底店面裡頭買到的,缺點是火開太強的時候會聞到木頭握把的燒焦味⋯⋯