做為(自以為....)一個自宅咖啡人，買不起要價十萬以上的辣媽，換不起破萬的電動大齒盤磨豆機，那麼.....兩千塊以內的電子秤至少可以跟得上吧~~(安慰)，看看自家咖啡角落裡也擺得出Pro級的產品，顯示我們也是有機會與Pro沾邊的人了，不會永遠只能當一個對著人家幾十萬設備的文章流口水((゜￢゜))的傢伙，何其有幸。
對於前一代的M1，那篇是這樣寫的~~
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這一代的Matrix M2 Pro，在我們家就是這樣直接登場了~~搭配家裡不太出彩、微帶寒酸的咖啡角落，只能讓各位觀客們見笑。
開箱 / 比較：
把這前後兩代的秤給擺在一起，是底下這個樣。
基本就是一模一樣，連外盒的花紋都是同一版，但正面中央那組M2 Pro標示還是挺搶眼的。
外盒沒甚麼變，但電子秤上的功能說明變多了....看得有點壓力，而按鍵的位置也換邊了。
M2 Pro的這些改變，大幅改善了使用記憶的問題，重新設計秤重的流程及按鍵的順序，增加的引導提示很讓人受用。我嘗試在不讀完說明書的狀況下直接盲目使用，對於用過一代的朋友，我認為基本沒有問題，可以順利的完成第一次的沖煮(只需要一點小冒險，看到指示就給他硬著頭皮按下去)，這應該是很大的進展，而且是對使用者很友善的改進。
- 本體及盒內配件
- M2 Pro(正面)
- M2 Pro(背面)
- 實體開關及充電護蓋
- 開機後的待機狀態
開箱後的配件內容如上面的照片所示，沒有太多花俏的東西，兩塊不同材質、功能的隔熱墊、充電線、說明書，這些東西都與前一代的附件相同。
外觀上最重要的改善是增加了一組實體電源切換開關，這樣很好(前一代需要長按開關才能開機，雖然不是太大的困擾，但沖煮前長按開關的動作有一點點傻)，你再也不用傻傻地站在秤前面按著電子秤等尷尬。
操作 / 功能：
完整的操作和功能這裡不多解釋，想看的可以直接去翻廠商網頁有詳細解說影片，或者你也找得到咖啡油土伯的詳細開箱介紹。因此這裡直接說心得可以節省大家的時間。
我這種手沖咖啡只懂看粉水比的半調子，程度大概是到能跟大家侃侃操作過程變動後，自己實際使用後的心得，讓後續想要入手的人參考看看。
底下是的照片拍的是幾個我認為相當棒的改良點：
(這些照片可能不是同一次手沖拍攝的結果，如果你覺得心情不適，那都是我的錯，一手沖水一手拍照確實挺困難)。
- 增加了操作提示(看到秤上顯示的英文沒有?)，這也是讓我在第一次盲目使用時可以順利完成沖煮的重要改變。使用MD1模式時，會有資訊提示告訴你這時候是在那一個階段，例如照片中顯示的"濾紙(壺)"階段，使用過第一代秤的人應該很容易理解這把秤的邏輯，知道在按下"確認按鍵"之前，可以隨你個人的習慣去移動、調整濾杯與濾紙。
- 澆濕濾紙
- 完成準備(濾紙沒有服貼的失敗)
- 完成濾紙及濾杯的準備後，會有小三角訊號提示你要按下確認鍵，讓電子秤進入下一階段。第一代沒有這個提示的狀態下，偶爾(其實是經常)會忘記這個動作，整個程序完全亂掉，這時如果你已經直接下了咖啡粉，狀況就很尷尬，到底要不要重來，還是硬著頭皮用不太準確的粉重硬著頭皮繼續沖煮，粉水比就讓它去(那買這把秤要幹嘛??)。
- 按下濾紙(杯)確認鍵
- 確認後進入下階段
- 看到秤上顯示的bean提示，表示這時候你可以進咖啡粉了，是不是友善很多，入粉的同時，你可以看到左下角有個小小的三角形箭頭提示，告訴你等一下要按這個位置的按鍵，我自己這種笨蛋是覺得很直覺啦，如果你是那種大聰明，可能會有不同的理解，但我想大部分人應該可以理解這種提醒方式。
- 沖水的動作時會出現另一種提示，以長條狀顯示你的注水流速(水量?)，這個功能一開始很吸引我這種小白，甚至是驅動我會去使用這把秤的一個主要利益點。試想你如果要由一個普通的家用沖煮者進階到專業的咖啡手沖師!!(有這種師嗎?)，注水的穩定度肯定是你需要反覆練習的重點，這把秤讓這個項目實際具象化，你可以用看得到、衡量得到的方式展開持續的練習，等練到出神入化、控水自如的時候，要大水就給大水，要小水就給小水，要噴水就給金手指??? 嗯~~~你就會是注水專家了(事情是不是很美好/這個功能是不是很神?你會不會很想要?)。
- 這是注大水時的狀況，可以看到水流速條會出現紅色的指示色條，然後.....我就分心注水過頭了，這把我一傢伙多注了20CC的水(其實影響也不是很大啦，反正都是自己喝)。因此，還沒能很穩定的控制注水的力道之前，我建議可以單獨把這個注水流速測定的功能先給關掉，讓自己可以比較專注一點，等到水量和繞圈的控制很穩定之後，再打開這項功能。
- 最後，當你手沖完成後，一移開濾杯與下壺，秤上的時間、水量等紀錄就會鎖定並保留，提供你觀察或記錄作為改善或調整手沖數據的基礎(如下圖的示意，我知道這把的手沖數據有點奇特，但手忙腳亂的邊沖煮邊拍照，總是會出現錯誤的，大家看個意思有到就好)。
其他模式：
這把秤總共有五種秤重模式，四種特別設定：MD1的粉液比模式/MD2的分段注水模式/MD3的義式濃縮咖啡機用模式/MD4的一次性暴力上(這是我自己取的名稱)模式，以及最後一種甚麼設定都沒有的一般秤重計時模式。MD1：可以讓你規規矩矩地按照提示完成沖煮。
MD2：可以讓你玩玩分段注水，看你想要分幾次注水就分幾次，這個真的滿方便。
MD3：可以讓你用在義式濃縮咖啡機，我沒有這麼貴的機器所以..... 你得自己試。
MD4：可以讓你把前面的流程都忘掉，看你自己想怎麼搞就怎麼搞，最後一把讓濾杯、濾紙、咖啡粉、下壺都上上去，再加上磨好的咖啡粉，就可以開始沖了，也算挺方便，我自己其實更多是用這種秤重方式，因為前段的處置有一些手順與習慣，改了就不順，用這個模式就不會硬要改反而容易弄錯。
這裡我就不附圖了，因為照片的畫面其實都一樣，就是數字變來變去而已。
對這些功能有興趣的話，不如直接去看影片好了(影片解釋得很詳細)。
影片的連結我放在這裡：
MD1模式
MD2模式
MD3模式
結論：
拉拉雜雜寫了一堆，底下才是真心話。我對這把秤的評價是：好用，比上一代好用多了，你如果用過上一代，則這把新的二代秤不會讓你失望，但~~如果你沒有用過這種多功能、按規矩一步驟一步驟來的電子秤，使用前需要先看說明書的秤，一陣子不用會忘掉怎麼用的秤，那~~~你可能比較適合簡單一點的、基本秤重算時間的普通秤就能用到飛天遁地。
我個人所謂好用的理由是這樣：
- 我嘗試不看說明書(但看過影片)的狀態下使用，MD1模式幾乎可以盲用(對於使用過一代的人來說)，整個使用邏輯與引導過程相當清楚，只需要注意一下引導標示，適時依指示按下計時按鍵就能順利完成首次沖煮(與第一代初次使用時相比，這個二代秤的使用親合度高很多)。
- 二代秤提供了最基本單純的秤重與計時模式，沖煮前的秤豆可以一次完成，一代秤需要多一點手腳去切換，甚至準備其他的量測工具。
- MD4的暴力上(我自己取的名稱)模式可以讓我依照個人的習慣進行沖煮前置準備，不需要改變已經被養成的習慣，MD1的引導方式雖然很棒，但還是有一些”強制性”在，自己的順序習慣會被限制，爾偶放縱一下時的沖煮過程容易出錯。MD4的模式可以單純只記錄咖啡粉重及後段沖煮的時間與粉液比例，我更常使用這個模式。
- 有實體開機按鍵，開機不用傻傻按五秒很讚，再也不用解釋為什麼要站在那裏不動。
或者，我們能每天開心地沖一杯咖啡，再好好地喝上一口芳香，才是最重要的事~~=└(┐卍^o^)卍
