目前嚐試不同以往的單品沖泡方法

器材：600~1000ml玻璃杯*2、65~70度c熱水需要580ml、20克單品豆、金屬濾網*1

手法：將豆子用比一般手沖細度再細一些的刻度磨粉，磨完後倒入玻璃杯中後扣重，倒入65~70度熱水共580ml，浸泡10~20分鐘，再用金屬網濾掉較大顆粒，等咖啡降溫後再放入冰箱冷藏半天以上，拿出後再倒到另一個容器，倒到尾段有較多明顯細粉的咖啡就倒掉不用即可。

口感：能保留咖啡油脂香氣，呈現出更多用濾紙過濾喝不到的豐富口感香。