請問有試過這支打過氮氣咖啡，要用什麼豆，謝謝
個人積分：1分
文章編號：69131346
個人積分：1395分
文章編號：69132502
個人積分：217分
文章編號：69150658
個人積分：250分
文章編號：69151583
個人積分：1395分
文章編號：69153402
個人積分：217分
文章編號：69153611
個人積分：250分
文章編號：69153641
個人積分：396分
文章編號：79962868
eric_chu wrote:
蘇打槍、鮮奶油槍打出來的泡泡很粗，口感並不好。這支打出來的泡沫真的很綿密，就跟外面咖啡店品質一樣
泡泡很粗是因為用的是N2O氣彈，就是一般做鮮奶油時用的氣彈，如果用「這支」裝上N2O氣彈，打出來的泡泡一樣會是粗的，就像下面這個例子
雖然他用「這支」機器，但氣彈用的是Cream Charges (影片10:00處)
這樣打出來的咖啡就是很粗的泡泡 (影片12:50處)
實際上「這支」機器原廠手冊就是「教」你用N2O的氣彈，附送的也是N2O
星巴克在賣的氮氣咖啡，看影片應該是用N2做的，其泡沫細很多，也比較快就轉化成液體，所以要趁還在半泡沫狀時盡快喝，不然等泡沫沒了就變成一般的冷萃咖啡了
星巴克氮氣冷萃咖啡
但小7在賣的氮氣冷萃咖啡，若照下面的影片推斷，因為泡沫太多了，感覺是N2O做的，但也可能是誤判，我是還沒實際去喝過，有說錯請指正
我自己用蘇打槍裝上N2（沒有O）的氣彈，打出來的咖啡泡泡就是細的，所以這跟你用什麼槍一點關係都沒有，完全在於你用哪種氣彈
「應該」不是「因」該；「因為」不是「應」為；「已經」不是「以」經；「以為」不是「已」為
