虹吸咖啡

goldmoon

1分

31樓

goldmoon

個人積分：1分

文章編號：62392941

wonlai1234 wrote:
光爐在加熱我猜應該...(恕刪)

光爐聽說加熱慢唷

瓦數不高

像文火

leguan

5分

32樓

leguan

個人積分：5分

文章編號：62475030

先不考慮煮法升溫控溫等等的技術細節，
不能用火，又想煮虹吸且兼具控溫的話，光爐加上虹吸壺的成本會不會高了一些？

可以考慮找個電磁爐（大約一千上下）配上直火式的虹吸壺（國內買得到的有亞美ISY-5，Bodum的PEBO太貴），大約也是一千出頭；
電磁爐還可以拿來在別的用途，包括手沖或是火鍋

wonlai1234 wrote:
更: 抱歉回覆到...(恕刪)

信心不是來自永遠是正確的, 而是來自不怕犯錯。

Hugoblake

0分

33樓

Hugoblake

個人積分：0分

文章編號：62610721

totoro888 wrote:
這個煮咖啡不好喝，像...(恕刪)

如果您有入過內壢，可以進去內壢的墨非咖啡廳，老闆虹吸還蠻厲害的，你喝完就會改觀了

totoro888

10分

34樓

totoro888

個人積分：10分

文章編號：62746581

Hugoblake wrote:
如果您有入過內壢，可...(恕刪)

我沒有說虹吸咖啡壺不好喝哦，我指的是這個電動虹吸壺哦！

呆呆兔

725分

35樓

呆呆兔

個人積分：725分

文章編號：63421602

q685220 wrote:
溫度太高？我手沖最..時間太長？虹吸我不曾煮超過60sec…
我自己都想買一支放辦公室但是太招搖了….(恕刪)

Nonono....
不是太招搖
是非常....招搖

在家煮就很爽了
在辦公室煮...會被叫"過太爽"

呆呆兔

725分

36樓

呆呆兔

個人積分：725分

文章編號：63421662

totoro888 wrote:
電動虹吸壺

一樣...只是火源穩定..
不像酒精燈或瓦斯爐的火源控制會被風影響

印象以前還有下座做成可放在電磁爐加熱的!

q685220

225分

37樓

q685220

個人積分：225分

文章編號：63428206

呆呆兔 wrote:
Nonono.......(恕刪)

我同事還要我把拉霸帶去公司…

想體會一下Espresso的感覺……哭……

BBdog3388

601分

38樓

BBdog3388

個人積分：601分

文章編號：63440409

這台我有，非常好用，很推薦。

因為加熱準確，這台機器只要好豆子、下粉時機（我是水全上來才下粉）攪拌手法正確（我是壓粉、輕拌、不攪）、悶煮絕別過60秒，咖啡一定好喝，個人認為能有台北中山堂劇場咖啡以虹吸光爐煮出來水準。因為我喜歡略留苦味讓口感回甘，我移離加熱盤後的降水過程是不用毛巾降溫。

虹吸壺煮出來溫潤細膩的口感、不是一般家用或營業用義式機能比的。搞了這台後，我家的義式機就是泡拿鐵用而已。這台唯一的缺點就是前面那位連插壺下粉都用溫度計精控的高手fong0915網兄說的、不能玩光爐調溫來變化口味而已，但其實其他變數就夠玩了。