HeyiLMARE wrote:
想不到D大的linea mini竟高達450ml
而反之GB又少到只有227ml...(恕刪)

http://www.home-barista.com/espresso-machines/how-to-install-new-gicleur-on-la-marzocco-linea-mini-t41820.html

HeyiLMARE wrote:
有機器是可以調出水量的嗎?...(恕刪)

有
SLAYER,GS3 MP,Dalla Corte Mina都是
SLAYER的閥門旋鈕做在機殼裡,所以只能在沖煮之前調,並且只有在預浸階段有作用
GS3 MP用paddle,Dalla Corte Mina用拉桿,都可以在沖煮中隨時調

大部份機器用gicleur限流,需更換不同孔徑的gicleur才能調
其實限流也沒那麼難,前一台機器在管線合適的地方加一片teflon墊片,自己鑽不同孔徑,測試到想要的流量收工,缺點是不能任意調整
有閒有空也可以試試加作針閥,應該可以隨時可以調整
Linea mini試了好幾次都是30秒450ml上下
待機狀態鍋爐壓力12bar,沖煮時9bar
出水量多寡不知對萃取會造成什麼樣的影響
好像比較少這方面的討論
也蠻想知道這樣的出水量是否正常...
https://youtu.be/7Bc9qnRW7so
如前所言有兩派說法,分別是大WD小WD兩者說法不同,展現出來的除了容錯率的差異以外,味道也會有所不同
一般的說法是小WD比較不會造成通道效應,因為流量下降壓力累積速度較慢,咖啡粉有較多時在低壓期間潤濕,和預浸類似的想法
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