我的lattissima也碰過一次相同的狀況原以為壞了按了好幾次clean還是沒用後來把奶泡機噴嘴、吸管...各項拆開用洗碗精洗過沖乾淨後,就恢復正常了奶泡機只用水沖洗,還是會殘留牛奶油脂,影響打泡效果而且一陣子後,透明吸管會因為殘留的牛奶油脂有臭味ychlkk wrote:不知道是不是按到甚麼...(恕刪)
freylin wrote:謝謝樓上,如果這問題...(恕刪) 請google搜尋伯努利原理 噴槍所以從這裡你就可以知道,調整蒸氣流量就可以調整低壓的強度調整了低壓強度後就可以控制吸出的牛奶量與混合的空氣量奶泡的強度則是因為高溫蒸氣引起牛奶的蛋白質變化產生簡單的說就像是蛋清,遇到高熱會變成你吃的水煮蛋的蛋白....蛋白的機械強度當然比起蛋清來的強--不過以營養的觀點來看,應該是不要打奶泡比較好...
昨天用熱水沖洗奶泡機的上蓋...所有parts都卸下之後,拿蓮蓬頭沖, 後來改全部都接上(除了牛奶軟管), 熱水灌入之後,當雪克杯狂搖, 沖出黃色懸浮物, 估計是乾掉的牛奶渣..之前直接用冷水沖洗, 看起來效果不好....