《10:25 PM｜少一個人的咖啡館》構想來自《Pink Pace／粉紅色的步伐》第 11 集「少了一個人的咖啡館」。
故事裡，林采薇離開艾森美妝之後，暫時回到彰化老家休息。顧霆宇才慢慢發現，原來那個平常總會出現在咖啡館裡的人，也可能有一天不再走進來。
這首歌不是寫轟轟烈烈的離別，而是寫一種很安靜的後知後覺。
有些人一直在身旁時，我們常常以為那是理所當然。等到那個位置空了下來，才想起原來很多話還沒有說，很多關心也還沒有問出口。
歌名中的 10:25 PM，是一個帶著記憶的時間點。
十點二十五分，她原本會推門進來。
門鈴原本會輕輕響起。
夜色原本會因為她的出現，變得沒有那麼冷清。
但今晚，門鈴沒有響。
咖啡館裡少了一個人。
留下來的人，才終於開始想念。
這次的動漫版 MV，將真人感的故事轉換成雨夜、街燈、咖啡、空位與回憶片段。畫面裡有現在時空的等待，也有過去曾經出現過的日常：她推門進來、坐在靠窗的位置、兩人在咖啡館裡對坐、雨夜撐傘對望、以及她在舞台上彈鋼琴的記憶。
這些畫面不只是回憶，也像是那些沒說出口的話，慢慢在夜色裡浮現。
