30公分 wrote:家裡兩大桶蜂蜜，放了1(恕刪) 可以做蜂蜜酒 糖分都發酵掉也不會甜酒精度可以到10幾趴酵母用麵包酵母即可 如果有酒類如紅酒或香檳類酵母更好製法一例：在用水稀釋三倍左右的蜂蜜裡加上酵母（乾酵母），使之發酵，夏季2-3日，冬季1周。 也有在蜂蜜加進葡萄酒和白蘭地，生藥和香料的製作方法。蜂蜜酒 · 配方：蜂蜜：水＝大約1:5，乾酵母一小匙 · 做法：将蜂蜜加水，倒入「乾淨」的「乾」容器內拌匀，加入酵母，發呆1個星期，倒出來過濾。
