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英式, 蔓越莓司康 (Scone /w cranberry), Diy,

這道英式料理確實, 外穌內軟, 清爽奶油味餘韻猶存, 因為減糖, 故沒啥甜味,

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眾裡尋她千百度，驀然回首，依舊對我不屑一顧!!

2022-05-23 22:04 #1

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frank7488

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司康的確是很容易做的甜點，有時沒時間做麵包就是做司康拇指向上

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scone好做，
難的是clotted cream。

厚厚一層凝脂奶油、加上厚厚的草莓果醬，
然後一杯現泡無糖錫蘭紅茶....

這是美味啊....

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看起來很成功耶！

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frank7488 wrote: 司康的確是很容易做的甜點，有時沒時間做麵包就是做司康

說來慚愧, 主要目的為解決清冰箱內的過多麵粉, 但料理時間侷限, 又不喜歡一般糕點餐店偏鬆且過甜的'司康'..XD~

眾裡尋她千百度，驀然回首，依舊對我不屑一顧!!

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tdbigman wrote:
scone好做，
難的是clotted cream。
厚厚一層凝脂奶油、加上厚厚的草莓果醬，然後一杯現泡無糖錫蘭紅茶....

這是美味啊....

是呀, 工具又極有彈性, 且隨性用切刀拌勻麵團。

clotted cream + strawberry jam, 大學時期絕對是大滿足。但現在居家, 只能佐配現泡無糖台茶18號(紅玉)。或者, 當作辦公時的下午茶充飢點心 ..

有空閒暇之餘, 偶或作作: 蔓越莓果乾重乳酪蛋糕,

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