好一陣子了，跟一個想開小吃的老朋友聊開小吃店的事。
經過很長時間的跟肉品批發商訪價算預算和定價，
以避開談最高檔的肉品來說，
發現雞肉跟豬肉其實價格好像不相上下，對吧？
請不要上綱到去討論什麼伊比利豬、松阪豬、烏骨雞、放山雞、素食雞....
純就一般批發肉品，路邊小吃店採購的等級，肉雞仿雞什麼豬都好，只要是新鮮批發的。
當然冷凍歸冷凍談、生鮮歸生鮮談；
只是想確定批發時，雞肉跟豬肉其實是不是平均價錢都差不多？
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