材料：
波特菇 ４朵（Costco）
紅酒 100ml (味道濃郁不甜為佳)
牛肉碎肉 200g (部位任意)
洋蔥 半顆 切碎
番茄 半顆 切碎
大蒜 兩瓣 切碎
義大利香料 少許
鹽 少許
布里起司(brie cheese) 半塊
做法:
step 1:先將洋蔥炒至焦糖色
step 2:加入牛碎肉、番茄、大蒜，持續伴炒
step 3:將紅酒、義大利香料、鹽，一起放入鍋中燉煮，待汁收乾便可起鍋備用。
step 4:將伴炒好的填料塞入波特菇的傘柄內，頂端再放上起司，基本上起司種類不限，有什麼起司就用吧！
step 5:送入烤箱，待起司成焦黃，波特菇微微出水便可起鍋!!
