自製油蔥酥可以保存多久
搜尋網站作法, 都是做成溼的
如果是市售那種乾的, 是不是不耐久放, 還是它有加防腐劑?(包裝材料欄沒寫這項添加物)
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waterfoot36 wrote:
自製油蔥酥可以保存多久
....
如果是市售那種乾的, 是不是不耐久放, 還是它有加防腐劑?(包裝材料欄沒寫這項添加物).(恕刪)
這種乾的一般常溫最好不要超過半年以上，即使沒變質味道也會不新鮮。
自家做好冷凍保存，吃上一年以上沒問題。
kyfun02 wrote:
.......
........
但是通常放不到那麼久就都吃光了。。。。
自己炸的也沒那麼乾 還是油油的
沒冰會發霉 蟑螂會吃！！
雜貨店賣的一定多少有防腐劑 所以可以室溫放很久 一整年都是那個樣子。。。。(恕刪)
"一定多少有防腐劑..." ？？？
這類油炸食品怕的是氧化不是腐爛，會有什麼防腐劑？頂多是抗氧化劑吧？
還是這位大大有著根據是？若有？請指出來，讓大家長長見識如何？
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kyfun02 wrote:
是的！
我所謂防腐劑就是抗氧化劑
雖然我知道２者不一樣 但是家中老依輩的人就說就是防腐劑
你別問我 你看電視名嘴 他會鼓勵你常吃泡麵麼？！
包你肝病變成木乃伊。。。。
一般老一輩長者，多數教育程度不高，更別提有這方面專業
知識可言，多數是街坊巷尾婦人姑嫂間的閒談，況且大多是
聽來不靠譜的二手資訊，最終就自己嚇自己，一群人集體
盲目。 當然現今上網到01的網友，若多是你所謂的老
一輩，那繼續延用防腐劑為抗氧化劑，那也就無所謂了。
一般要吃抗氧化劑，況且要吃出毛病來的話，那人肯定是精
神異於常人不然就是老壽星上吊，活的不耐煩，才會極度過量
類似添加劑。 。
不知道現在的名嘴，變成仁心仁術佛心來著，還會救苦難？
應是節目效果重於一切吧？ 有些名嘴上通告，多在錄影半
小時前才惡補節目給的相關資料，你相信他們說的嘛？ 我看
連他們自己也一知半解。
目前市場最廣泛見到的抗氧化劑是BHT,至於會變成木乃伊？
還是老話一句，此為典型的網路誇大不實說法，集體的盲目
恐慌症。 有空上網查查"林口長庚醫院臨床毒物科主任
林杰樑"，關於抗氧化劑的相關說法。
現今網路查詢資料不算難，但查詢正確資訊需要技巧，發言
前若是沒有把握或是有疑慮，建議再花個幾分鐘上網確定一下。
勸君切莫當錯誤二手資訊（包含名詞誤用）傳遞的無知幫凶，
如此對他人對自己都不事件好事，您說不是嘛？
