[暗黑料理] 胖子(Fat Man)

肚子痛男 · 2010-04-27T22:37:31+08:00

這是上週做的棘手料理，是一道可口、而且通過人體實驗的料理。不過要貼在哪區讓我很苦惱可能只有嘴砲區不會被回報---------------------------------------------------------------------------------------------這是今回的材料，猜出要做什麼了嗎？洋蔥對半切先切絲？再切末這是材料切好後的樣子咖哩塊切末備用微火爆香蒜末蒜末在微火下開始焦黃加入洋蔥炒十分鐘用一樣小的火翻炒到微焦加入咖哩粉(這牌子有熟悉的味道....金十字胃散)用微火翻炒到縮水比切好時縮小很多加入配料我只有加馬鈴薯和辣椒用一樣小的微火翻炒加入熱水(高湯)上述流程沒什麼特別，秘密武器來了。以前去新加坡，每次都會買榴槤雪糕、榴槤甜筒、榴槤膏，吃的不亦樂乎。所以我要把榴蓮灌注到咖哩中。開始進入暗黑料理------------------------------------------------------------------------------------揳子胖子(Fat Man)在1945年8月9日，美國在長崎投下史上第二次對人使用的核武器「胖子」，日本投降、二次大戰結束了，這天是人類史上最黑暗的一天。------------------------------------------------------------------------------------原以為要暑假才買的到榴槤拆開來左邊是空包彈猶豫了一下，嗯 ~ 我要加進去了。在鍋中的榴槤鶴立雞群，散發誘人的香味。攪碎後將子取出，已經無法回頭榴槤果然高蛋白，馬上整鍋變的又白又糊。熄火後加冷水、這時水溫約60度不開火加入先前準備的咖哩塊末(攪拌至均勻)攪好後就是這顏色開火煮至沸騰冒泡了轉微火慢燉十分鐘後就有咖哩樣牛排(條)去筋，這牛肉是兩年前冷凍到現在冰箱果然是時光寶盒去完筋後變小了鐵鍋加熱下～嘶翻面～嘶起鍋後上面好多血放烤箱烤五分鐘止血把止完血的牛排切塊白飯添滿份量滿多的把牛排放上去加上水煮蛋把戰線拉回電腦前面淋上咖哩這真是跨時代的藝術品至於口味~ 非常棒！榴蓮的香(臭)味和咖哩的香味混合一起，衝突的讓腦袋打結。入口後卻發現、濃郁的咖哩沒有把鋒頭搶走，其中吃的出榴槤乳化的口感，和兩者妥協後的味道。就和吃臭臭鍋是一樣道理，香中帶臭、臭中帶香咖哩果然是無敵的，面對榴蓮這樣的對手依然美味。榴蓮表現也很好，融入咖哩持續發揮自己的優勢。做這道菜要小心，我的手一直被刺。