我住的地方和公司附近都找不到三杯雞，好想吃

airwewww94

105分

41樓

airwewww94

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有些便當店應該有吧

好想吃溫泉蛋

22分

42樓

好想吃溫泉蛋

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找找看自助餐有沒有

延伸，

2863分

43樓

延伸，

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食品店有一種醬叫三杯醬，直接攪一攪比你媽的好吃

askeir7

646分

44樓

askeir7

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R1688 wrote:
三杯雞如何入味肉又嫩(恕刪)

雞肉塊通常有厚度，入味比較麻煩，但是因為三杯的醬汁味道重，比較不會覺得沒入味...
想要入味如果是在前置處理的話，通常有醃製/劃刀/打洞/滾水加鹽煮熟等幾個方法，料理中的入味就是煮久或是炒久一點，就是一種燉法...
有些人會有帶骨雞腿肉容易入味，因為肉沒那麼厚容易透，很多三杯雞會有帶骨的是沒錯，而且雞骨頭味道也比較好...

至於嫩的話，基本上用雞腿肉就會嫩，不需要其他處理...