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四期不代表末期
我是四期病人 最近又檢查出轉移膀胱
吃的部分都是依照韓伯檉教授的"排毒蔬食盛宴"還有陳月卿的"全食物養生法"的食譜為範本
舉最簡單的例子
蔬菜燙過加點芝麻油醬油拌一下就很好吃(調味料都買有機的)
沒胃口的時候壽司很能激發食慾
燙過的黃瓜紅蘿蔔西芹切條狀
飯煮好後加點壽司醋先拌勻待涼後
用海苔依照包壽司的步驟(加點肉鬆也不錯)包好就可以吃了
如果入冰記得封保鮮膜
隔天吃飯粒不會硬
我喜歡乾拌麵
你可以依喜好先煮好拌麵醬
你太太可以自行煮麵再加點燙青菜煎蛋拌一拌就是一頓
有專門烹煮配送癌症病人飲食的公司喔
http://www.love712.com.tw/products_page.php?ne_index=48
我不是打廣告 這也是社團戰友提供的資訊
可以加入我們臉書社團"抗癌戰友社"
裡面也有很多照顧者
我想對你應該有點幫助
也可以抒發一下你的壓力
生病的人很辛苦
照顧的人很心苦
如果手頭不是那麼緊
是不是考慮留職停薪一段時間
一個人關在家又生病
心裡更悶對病情沒有幫助
你也不能安心上班
加油!! 祝福你們一切平安順利
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食物方面以高蛋白質優先...所以像陳月卿的食譜都大部分是豆類
不忌口肉類的話,選擇比較多. 可以燉雞湯, 牛骨湯
之前也幫癌末的妹妹煮食一些湯品
癌友後期通常會食慾不振, 所以我會加一些平性的開胃健脾的食療方像是 四神 或是六君子一起下去熬
六君子牛肉湯: 六君子(黨参, 白朮, 茯苓各三錢, 陳皮, 半夏各兩錢, 炙甘草一錢) 牛腱(或牛暔)切塊, 洋蔥, 胡蘿蔔, 黑木耳,
薑片, 紅棗3~5顆 快鍋燉30分鐘 (如果是牛暔,會比較油,最好是放涼之後把油撈掉)
四神排骨湯: 四神(中藥房都有現成的) 排骨, 山藥 快鍋燉30分鐘
黃耆陳皮雞湯 : 黃耆, 陳皮, 紅棗各三錢(約9g) 雞腿兩支 快鍋20分鐘
蘿蔔海帶排骨湯: 白蘿蔔,黃豆芽, 海帶芽, 排骨, 薑片 快鍋燉30分鐘
煮好分裝...每餐熱一點,配飯,跟燙青菜,營養就蠻足夠的
至於陳月卿的精力湯, 你可以事先把黃豆,黑豆, 地瓜..這些食材先蒸熟放冰箱,餐間的時候, 可以打來喝
蔬果汁的部份,不太推薦, 因為癌末的人,經過西醫的一連串的治療,體質通常都很虛,不太適合太多的生冷,
盡量挑平性,溫性的水果像是蘋果,芭樂...或是煮一些銀耳蓮子湯當甜品
前提就是能吃的下去..然後吃下去不會不舒服為主
希望尊夫人可以度過難關
加油~
