splendors wrote:昨晚家中自作, 洗...(恕刪) 紅蘿蔔建議不要純水煮,因為純水煮β胡蘿蔔素無法釋出β胡蘿蔔素是脂融性的,需要油,才會營養更何況紅蘿蔔其實很耐煮那個透抽也很耐煮照片中看起來大概只有青菜不是屬於耐煮的,那個可以最後再丟...
qingteng wrote: splendors wrote: 昨晚家中自作, 洗...(恕刪) 紅蘿蔔建議不要純水煮,因為純水煮β胡蘿蔔素無法釋出 β胡蘿蔔素是脂融性的,需要油,才會營養...(恕刪) 謝謝提點, 明天分享給家裡的上班族女生~今晚的.. 冬菜鴨肉冬粉湯,Cheers.