呆呆兔 wrote:
茶葉...江sir說...(恕刪)
如果已經有重金屬，那泡了就喝下去了不是嗎？
會第一泡喝不到，泡久了才會溶出嗎？
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pp2016 wrote:
謝謝說明！不過我愛...(恕刪)
茶中的單寧(茶鹼)濃度高會引起胃部不適
而有時老人家桌上一杯茶常溫放隔夜後.不只濃度高還有微生物孳生
空腹喝下去.鐵胃終究會經不起摧殘
(尤其夏天...看起來聞起來沒事.但是那一杯已經養了滿滿的細菌)
苦澀味越重喝了越不適
冰箱的冷泡茶咖啡鹼.單寧酸釋出慢.相對較溫和
(不過泡"久"一樣濃度高)
單寧酸缺點就是會影響胃黏膜造成相關不適症
(十二指腸炎胃食道逆流之類)
單寧酸可抗氧化但過多也不好.所以飯後還是等半小時再喝茶.較好
(蛋白質.鐵與單寧酸易發生凝固作用.腸胃不佳者難消化吸收.
胃液稀釋黏膜變薄吧啦巴拉不舒服等等...懶得打很長...)
綠茶兒茶素高.發酵茶有黃酮素也有抗氧化功能
(生茶缺點茶鹼高.發酵茶也有缺點如存放不當會有黃麴毒素)
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囧一樣越打越長.總之茶不要泡"太久"淡茶其實比較健康
(類似咖啡淬取速度快反而咖啡因不高.只是茶不適合高溫萃取)
奶茶更正一下茶葉多點水少點泡味道厚(不是泡很久的濃)再以牛奶稀釋
比較會有"奶茶"味
至於重金屬農藥疑慮就一開始從選茶葉就要注意(良好的產地.遵從該注意的週期.生產商)
一旦捻製過...怎麼泡都會有的...就不要想太多.多喝白開水可以代謝掉
選自己喜歡的"口味"適度飲用就好
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