這是標錯價錢嗎?--我知道為什麼了(6/26)

76分

11樓

個人積分：76分

文章編號：44614072

一夜乾
如果自己做
去魚市買個十幾隻竹筴魚
殺好,拿個臉盆丟些鹽巴
看要飽和或是不要太鹹就丟少一點
加水
可以加些胡椒

把切好的魚片丟進去
30分鐘後拿起,擦乾
放進冰箱撐高疊好,滴水
冰箱風乾
夏天不太建議放外面風乾
怕肉壞掉

24小時候
魚肉呈現漂亮透明狀
兩隻包好進冷凍庫

想吃的時候放在烤箱烤一下
看一下電視就可以吃了

自己做
便宜新鮮又好吃

meilu0311

3分

樓主

meilu0311

個人積分：3分

文章編號：44617240

supersunday7776 wrote:
一夜乾如果自己做去魚...(恕刪)

我自己做過,
沒辦法做太多,
還有魚要請店家幫忙剖好,
生手很難剖得漂亮,(跟刀子也有關係)

所以最後選擇用買得比較快,

還有一點就是買的,單一條真空包裝,

自己做得沒真空包沒辦法放很久,還是要盡速吃掉.

夏天自己做不用陰乾風乾24小時那麼久,
(我上次約一個下午的時間就行了,要注意得是別讓蒼蠅跑來叮,所以很費工)

網路搜尋一夜干做法,就有人教學了.