正如活動中聽到其他媒體同業聊到，台灣一年之中所辦過的干邑酒類活動的次數可以用手指頭算得出來，雖然一方面代表台灣市場真的比較喜愛威士忌，但換句話說也可凸顯干邑的珍稀性；就像是要在法國香檳區（Champagne）生產的氣泡葡萄酒才能稱為「香檳」，同理在法國干邑區（Cognac）生產的白蘭地也才能稱為「干邑」；而同樣來自法國干邑區的馬爹利（Martell）源自於西元1715年，為歷史最悠久的干邑酒廠之一，三百年來推出多款經典且膾炙人口的干邑白蘭地，直到今日以傳承至第九代的首席釀酒師，特別推出強調單一產區、單一風土的「單一產區珍釀系列」，詮釋四大干邑產區的風土特色，特別從窖藏的一萬多款珍稀原液中精選四百款調和而成，產量僅佔所有馬爹利酒款的1%，具有極高的珍稀性。
所謂的干邑四大產區，分別是優質林區（Fins Bois）、邊緣區（Borderies）、小香檳區（Petite Champagne）與大香檳區（Grande Champagne），各區域皆有不同的風土特性；而這次馬爹利推出的單一產區珍釀系列就以這四大產區為名，推出風味與級數不同的產品，分別是：
「馬爹利單一產區珍釀系列 - VSOP邊緣區干邑」；此地區以紅色黏土和石灰岩土壤聞名，因而釀造出質地輕盈、具備梨子和蜜桃等新鮮水果香氣的酒液，入口後綻放馥郁梨子、蜜桃等新鮮果香，甜美如輕咬一口新鮮水果的味覺感受。
「馬爹利單一產區珍釀系列 - VSOP邊緣區干邑」；邊緣區是干邑區中面積最小、最珍稀的產區，同時也是馬爹利酒廠最為獨樹一幟的風味核心產區，其石灰岩與高比例黏土的土壤特性，賦予細緻優雅的花香與馥郁的蜜餞水果香氣，並以飽滿而圓潤的酒液衝擊味蕾，糖漬水果風味與細緻的木質調相呼應 ，帶出肉桂、香草莢、肉豆蔻等豐富口感，營造出美妙且和諧的味蕾享受。
「馬爹利單一產區珍釀系列 - VSOP小香檳區干邑」；此區域的土壤結構扎實，塑造出美香料氣息，香草、肉桂、夾雜著燉煮過水果的感受，口感能感受到豐富而濃郁的結構，帶有紅色莓果、溫暖香料與堅果氣息，尾韻悠長而優雅。
「馬爹利單一產區珍釀系列 - XO大香檳區干邑」；這個地區擁有極高比例的白堊土，讓釀造出的酒液不只香氣馥郁，還帶有胡椒、堅果和果乾風味，擁有絕佳陳年潛力，口感和諧且具結構的新鮮櫻桃水果風味，柿子、水果乾及糖漬水果般的甜美被辛香料風味包裹，XO等級的干邑風味停留唇齒間，尾韻印象深刻而綿長。
此外，單一珍釀系列的頂級酒款「馬爹利單一產區珍釀系列 - XXO邊緣區干邑」，更能展現出干邑邊緣區經典風格，融合洋甘菊、薄荷、金合歡花蜜和水果果凍香氣，結合水果與烏龍茶氣息的完美平衡，伴隨奔放的雪松木質調，可說是一款複雜度高並讓人難以忘懷的經典酒款。
這次受邀前來馬爹利單一產區珍釀系列的發表活動，產品講師也特別介紹關於干邑產區以及馬爹利酒廠的相關歷史，可說是收穫相當豐富；即使文前提到雖然干邑在國內的愛好者或許不及威士忌，但論文化、歷史地位以及其獨特風味，都是品味人士之所以愛不釋手的主要關鍵。
馬爹利單一產區珍釀系列的瓶身標籤，特別呼應干邑產區的獨特地位，以顯眼的顏色標示出該酒款的產區，加上生產數量極為稀少，等級涵蓋VSOP至XXO，獨具收藏價值。
活動會場除了可欣賞台北都會區的天際線之外，就連101大樓與台北大巨蛋都盡收眼底，各產區酒款的展示柱下方也以干邑區地圖呈現。
除了純飲之外，以干邑為基底製成的調酒別具風味，容易入喉且適合在即將進入夏季的氣溫下飲用。
參觀完單一產區珍釀系列的各款產品後，馬爹利也精心安排晚宴，以精緻的料理搭配五款馬爹利精選干邑，其中也包括本回發表的單一產區珍釀系列，機會可說是相當難得。
在這次活動的餐會中，可說是機會難得，體驗了三款單一產區珍釀系列，首先是VSOP優質林區干邑系列，入口後可感受到馥郁多汁的清爽果香，甚至在舌尖能感受到活潑芬芳的自然氣息在；接著是VSOP邊緣區干邑系列，入口後能感受到馬爹利經典產區的精緻典雅風味，以獨特的香甜水果和細緻花香席捲味蕾，留下濃郁迷人的餘韻。
第三款則是VSOP小香檳區干邑，能聞到莓果與果乾的香氣，入口後能嚐到細緻且有層次的風味，是一種溫暖香料與堅果的氣息，整體風味相當醇厚。
更令人感到驚奇的是，這次的料理涵蓋海鮮、肉類（豬肉）與鴨肉，可說是「陸海空」料理一次包辦，搭配風味不同的干邑白蘭地卻能激發出令人難以想像的絕妙平衡，與精緻的料理形成絕配，也為這次餐會留下美好的回憶。
雖然有些餐廳會將白蘭地挑選為餐後搭配甜點的酒款，但這次體驗的馬爹利單一產區珍釀系列釀則帶來完全不同以往的獨特體驗，而除了單一產區珍釀系列之外，馬爹利還有數款經典干邑產品，包括馬爹利藍淬燕、馬爹利名仕、馬爹利藍帶、馬爹利XO等；老實說雖然我先前接觸威士忌的時間比較久，但經過這次的體驗之後，可說是開啟我另一個不同的認知，準備進入美好的干邑世界！
