GIN TONIC (琴通寧)
經典款雞尾酒之一
基本材料:琴酒、通寧水、檸檬
最早以前通寧水是被蘇格蘭軍醫調合作藥物使用,裏頭的奎寧擁有抵抗瘧疾的效果,但此時的通寧水的奎寧劑量很高,太苦了士兵不敢喝。直到了19世紀印度的英國官員靈光一閃在通寧水內加入糖、柳橙和琴酒,苦中帶甜風味佳,漸漸的在世界各地流行,GIN TONIC就此佔據了調酒界中一個屹立不搖的席位!
今年的GIN TONIC PA 如期在大稻埕盛大展開,全世界也只有台灣能夠如此舉辦大型活動,彷彿世外桃源般,大家一起飲酒作樂,把酒言歡。有別於城隍廟前的廟會喧囂,迪化街巷弄內播送著慢爵士,慢悠悠的跟隨音樂擺盪,恍若平行時空,因手上的美酒讓我們聚在一起,平日的煩惱似乎已然消逝,如同短歌行中說的:「何以解憂,唯有杜康。」
這次最有印象的是在福來許內,進去之後如同打通關一層層向上,一樓是亨利爵士琴酒,二樓有OKINAWA GIN 三樓是Tobermory Gin
其中又以位在三樓發琴吧的Tobermory Gin拖本莫瑞琴酒讓我最為喜歡,調酒師功力自然無須多言,最終遞給我的是繽紛粉色系的花綴GIN TONIC,光外觀就讓我加了許多分,一入口先迎來的是柑橘的芬芳,緊接著是一種令人安心的清香草本味,清新自然的甜味帶點氣泡的刺激感,溫柔的敲打我的味蕾,整體搭配恰到好處,適合炎炎夏日與三五好友一同舉杯消暑。
經過這次體驗後,對於琴酒也更加認識(畢竟也喝了一個下午),每個品牌都有自己的特色,唯獨托本莫瑞的琴酒真的深得我心,難怪獨領風騷數百年,不知道大家是不是也喜歡喝琴酒呢?不說了,我再喝一杯先,CHEERS!