蘇格登 12年 40% 醇雪莉 Singleton 12yo 40% Glen Old Finished in Sherry Casks
香氣上層首先是較為奔放的香草香氣,輕柔的雪莉香氣
佐以輕微的辛香料感與略為明顯的胡椒香氣
香氣中層豐富的果香味帶出香甜的果乾氣息
略有油酯香氣與熱帶水果的果香調，還有些細微的薄荷感增添幾分輕盈
香氣底層香草、奶油與果乾蜜餞香氣，還能感覺到隱而不發的辛香料香氣(薑汁、肉桂)
與細微的黑巧克力、淡淡橘皮香氣
口感滑順帶點活躍感
明顯的果香味
雪莉香氣帶出淡淡太妃糖甜韻
略有鹹酸甜的蜜餞味
中後段有胡椒澀感
香草蜂蜜甜韻在尾段出現
口感上有不錯的油潤Rich的感受
後韻中等
淡淡雪莉香與果香味
黑巧克力的潤感
薑汁類的辛香料澀感
些微的果酸韻味在齒縫中溢出
木質調的香氣很輕柔但細緻不過重
這支12年醇雪莉整體表現還不錯，以三桶工藝打造這酒款
年輕的酒體有多層次的果香度與韻味展現
使用Refill的歐洲橡木雪莉桶與Refill美洲橡木波本桶熟成後
再放至訂製雪莉桶過桶而成的產品
個人覺得相較過往Glen Old的酒款系列相較
香濃滑順仍是主軸,但美洲橡木香味的表現比重上升(香草、蜂蜜、胡椒等)
純飲顯得更耐喝不過膩，香氣更顯多元
加冰喝更顯香甜
香草與果香味奔放
帶點淡淡雪莉香
口感香草蜂蜜的甜韻明顯
淡淡蜜餞香氣
澀感變的很些微般的存在
但還是能感覺到那淡淡黑巧克力的油酯醇厚感
這一個晚上三五好友相聚，很容易一下就清瓶了
這次帝亞吉歐的醇雪莉活動做的很不錯
專人攜帶酒款並到府一對一解說
把活動服務帶到另一個層級，也感謝01舉辦本次活動讓我可以參與
總結:蘇格登醇雪莉酒款十分香甜、順口、不過膩，確實是支不錯並易飲的酒款
