平常雖有小酌的習慣，但大多都以威士忌、紅白酒為主，較少有機會品嚐白蘭地。唯一印象是曾有一年，父親開啟了爺爺收藏的酒隻，那時我對瓶口散發出濃濃的葡萄香氣，相當有印象。也因此看到這次的體驗邀請，報名後也順利入選，讓自己有機會來認識白蘭地。
這次體驗會整體可以感受出主辦單位的巧思，從一進門簽到時，工作人員就一直提醒大家先掃描QR Code並下載APP，會場佈置也是相當有質感。
一抵達會場，每張桌子上已經都放置了今天要提供給網友品酩的酒款。但開始品嚐前，還是要先了解一下馬爹利製酒的精神、堅持與歷史。而酒款背後的故事，就由品牌大使Leo來為大家解說。別看他是外國人，講起中文來真的是字正腔圓，讓我這個高雄人都有點汗顏…
當天準備的簡報資料很豐富，我就摘錄了兩大項我個人覺得較重要的部分。
第一就是釀造酒款的重要原料-葡萄。製作白蘭地必須要使用來自干邑的6大法定產區，不是任何地方的葡萄都能用喔！而馬爹利使用的是來自稀有邊緣區的葡萄，因為這個產區有特殊的二氧化矽黏土，所以釀造出來的白蘭地，會有獨特的花香味。另外馬爹利干邑跟其他品牌白蘭地有一個很大不同處，就是馬爹利的榨汁是不去果渣的，如此才能保留原料完整的風味。
第二則是賦予酒款靈魂的橡木桶，我過去較長品嚐威士忌，有些酒款因為會透過不同的桶，而產出不同的釀造風味。但馬爹利的白蘭地就很單純，只使用細紋的橡木桶（托塞），因為馬爹利不希望橡木桶的味道會壓過原料跟生命之水的風味，因此選用香氣柔和的細紋木桶，正好襯托了風味完整的生命之水。
緊接著就是今天的重頭戲，大家最期待的品酩時間！
首先是今日的神祕特調，酒杯來時是用透明的圓罩罩住，內有乳白色的煙，掀開後便有煙燻的味道票出。這款的基底酒是使用第二杯馬爹利NFC干邑白蘭地。因為使用了水果汁調和，所以喝起來相當酸甜，跟NFC的清爽味道很搭。喝完特調後再純喝NFC，在酒質清澈金黃的酒液下，可以感受到冷凝過濾後，保留的香草跟杏桃風味。是相當適合女性入的酒款。
接著是名仕干邑
酒體相較NFC，明顯更深，風味更圓順。也是馬爹利最經典的酒款，簡報上是說這款有豐富的果香、檸檬，也有香草莢、焦糖、卡士達還有木質香調，但其實品嘗酒的感受每個人不同，對我來說這款品嘗起來，果乾的發酵甜味較明顯，入口後也有些許的烘焙果實的香氣竄出來，水果的酸味較感受不出來，因為會快速的被木質口感覆蓋住。對喜歡木質味的我來說，這款喝起來也較為合胃口。
最後一款是品牌首次以威士忌釀造用的波本桶來進行第二次熟成的【馬爹利藍淬燕】，這也是第一次有白蘭地做出這樣的嘗試。入口下去真的會誤以為在喝威士忌，風味強烈之外卻還喝得出白蘭地中的香甜尾韻，喝了這杯才真的能理解Curious Bar的含意，就是要有這樣充滿好奇的常識，才會有藍淬燕的誕生。
本人簡單的品酒心得，可能無法完全表達每支酒款的精神，但也是我個人的實際體驗。希望看完文章的你，若想進一步認識馬爹利白蘭地，可以自行到官方查詢喔。https://www.martell.com/zh-tw/
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